在河南，清明節的文化習俗主要有以下幾個方面：
插柳
祭祖：在河南，清明時節人們最常吃饊子、棗糕、雞蛋等食物。
吃饊子、棗糕、雞蛋
壹、河南普通節日傳統風俗習慣
1.河南春節習俗——送神慌年忙祭竈
2.河南中秋節的習俗有：鐵塔燃燈、夜設茶果月餅、面向月亮許願
3.端午節（五月初五）：而河南主要是角粽，有三個角的，也有四個角的。河南人不僅要吃粽子，還要吃 油炸食品。像油條、麻花、麻葉等，都是人們常做的油炸食品。在眾多的油炸食品中， 糖糕和菜角是最典型的。
4.重陽節（九月初九）
在中國的傳統風俗中，重陽節就是壹個登高節，，重陽賞菊的活動越來越盛行。因為菊花都在九月開放，民間還把九月稱為“菊月”，所以在菊花傲霜怒放的重陽節裏，觀賞菊花成了節日的壹項重要內容。
河南其他特色節日
1.龍擡頭節（二月初二）
農歷二月初二，是漢族的傳統節日。民間認為，這天是龍欲升天的日子，故稱“龍擡頭節” 或“青龍節”。這天，河南農村的婦女壹般都不動剪刀，不做針線活，怕動了刀剪傷龍體。
在這個節日裏，人們到田野裏采野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，改善生活成為節日的壹項重要內容。在眾多的食俗活動中，這天攤煎餅和吃炒豆的人最多。每到農歷二月初二，人們都有要炒玉米、炒黃豆。
2. 過小年（六月初六）
在豫東和豫南，都有六月初壹過小年的說法。特別是農村，更為重視。人們把這天當作慶祝豐收、祀求豐年的節日。這時， 麥子剛剛打下不久，豐收的喜悅洋溢在農民的心頭和眉稍。人們在屋中、院內、麥場 裏擺上供桌，放上饃、棗山（饃的壹種）和桃、李等五種瓜果，用鬥盛滿新收的小麥， 鬥上貼紅色的“福”字，然後焚香燃炮，祈求秋季風調雨順，五谷豐登。之後，人們 高高興興地吃上壹頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們在麥場裏猜 拳行令，孩子們邊吃邊耍，十分盡興。
3.乞巧節（七月初七）
每年的農歷七月初七，主要參與者是少女，節日活動的內容又是以乞巧為主，故而人們稱這天為“乞巧節”或“少女節”。
河南新鄉壹帶的乞巧風俗是在每年的農歷七月初六晚上，當地未出嫁的姑娘七人湊成壹組（以應“七夕”之數），每人兌面兌物，為織女準備供品。有的要買葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果，烙七張油烙饃或糖烙饃，包七碗小餃子，做七碗面條湯。
除此之外，還要單獨包七個大餃子，餃子餡由七樣蔬菜做成，內包用面做成的七樣東西，像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤子等。這七樣東西，要能代表七位姑娘的心願。
這天晚上，七位姑娘把供品擺在瓜棚下或清靜的地方，焚香點紙，跪在月下向織女祈禱，念完禱語後，七個姑娘分吃水果和七碗小餃子。然後把七張油餅和七個大餃子放在竹藍內，掛在椿樹上。這天晚上，七個姑娘壹齊守夜，看守竹藍子。這種舉動稱為“守巧”，目的是防止愛開玩笑的男孩子偷嘴吃，把“巧”（大餃子）偷去。
七月七日清晨，天剛剛蒙蒙亮，七個姑娘閉著眼睛，在竹藍內各摸壹個大餃子。誰摸出的餃子內包有針、剪刀等東西，誰就是未來的巧手。
在豫北沁陽、孟縣等地，現在還流傳有“七夕”對歌的習俗。每到“七夕”這天，當地的少女們按村子，或按鄉、縣組成小組，每組七人，也可為九人、十壹人，以單為巧數。民間講究對歌人的數量，俗語有“當單不當對，當對拙壹輩”。人們把對歌小組分成單數，都是為了能夠獲“巧”，希望本村的對歌組能夠取勝。
4.牲口節（七月十五）
農歷七月十五，是我國傳統的中元節，民間俗稱為：“鬼節”。中原農家也稱這天為 “牲口節”，此日有許多敬奉耕牛的活動。
在豫北林縣等地，七月十五這天，家家都要蒸羊羔形的白面饃，中午蒸熟後供奉在案桌上，然後燃放鞭炮，慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農家，這天都要停止使役壹天，把供奉後的羊羔饃送給大牲口吃，也有給牲口餵豆等精飼料的，以顯示牲口節與平時不同。晚上，他們還要做壹鍋米湯給牲口喝。有民謠說：“打壹千，罵壹萬，七月十五喝頓小米飯。”
5.臘八節（臘月初八）
農歷十二月初八，是我國漢族傳統的臘八節，而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
在豫北，臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好後，第壹件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥餵給棗樹，將棗樹樹身上砍壹些小口子，再虔誠地把粥抹在樹痕上，這就算是棗樹把飯吃掉了。在棗樹上砍些口子，可以調節棗樹的營養增長，阻止養分向地下輸送，好集中力量供應地上部分，從而保證了果實的營養需求。至於把粥抹在樹痕上，其實不過是壹種保護傷口愈合的土措施罷了。
6.祭竈節（臘月二十三）
農歷臘月二十三，是春節前的壹個重要民間節日，每到臘月二十三這天，中原城鄉劈劈叭叭燃放起新年的第壹輪鞭炮。城鎮居民忙於購買麻糖、火燒等祭竈食品。而在廣大農村，祭竈的準備活動和隆重的祭竈儀式漸漸拉開了帷幕。祭竈儀式多在晚上進行。
祭竈時，祭竈人跪在竈爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪於大人之後。祭竈儀式結束後，人們開始食用竈糖和火燒等祭竈食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。在河南，典型的祭竈食品要首推竈糖。也有人說，祭竈用竈糖，並非粘竈爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的人的嘴。