孫過庭書法，代表作有自撰書法理論《書譜》及草書《草書千字文第五本卷》。能夠兼融飄逸與沈著婀娜與剛健的不同藝術特點，能做到質、妍的統壹。
點畫之內給人以豐滿圓轉，輕重映帶，變化無窮的直觀印象。自雲：“壹畫之間，變起伏於鋒杪；壹點之內，殊衄挫於毫芒。”
今存《書譜序》，分溯源流、辨書體、評名跡、述筆法、誡學者、傷知音6部分，文思縝密，言簡意深，在古代書法理論史上占有重要地位。其中許多論點，如學書三階段、創作中的五乖五合等，對後人仍有意義。有墨跡《書譜》傳世。