湯圓起源於中國的宋朝。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新奇的食物，以黑芝麻、豬油、白糖為原料。
先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成丸子做餡，外揉糯米粉做成圓形。煮熟後，吃起來香甜可口，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮紫苑”，後來改名為湯圓。
湯圓，中國傳統小吃的代表之壹，是用糯米粉做成的球形食品。壹般都有餡料，煮熟了和湯壹起吃。同時，它也是歷史悠久的元宵節最具特色的食物。
擴展資料:湯圓有兩種常見吃法:
1，水煮
以開水為主，滑而不膩，適合人群廣。可以說是老少皆宜。如今，為了健康，人們在水中加入蔬菜汁、桂花和紅玫瑰，使水餃的湯營養豐富，味道更佳。
2.油炸
壹般軟面湯圓都是小火慢慢煎的。油炸湯圓雖然味道更鮮美，但增加了油脂和熱能的攝入，不宜多吃。
湯圓不適合做早餐。
湯圓不適合做早餐，除了缺乏營養外，還因為早起的人腸胃功能最弱，湯圓外皮粘稠，不易消化。所以早餐吃湯圓容易引起消化不良、泛酸、燒心等。，影響了壹天的工作和生活。
參考:百度百科:湯圓