雪湖蓮藕的形態特征

湖裏的夏蓮開滿了白花。荷花盛開，宛如雪，故名雪湖。雪湖出產蓮藕，每根重約3~5公斤。蓮藕九孔十三絲，潔白如玉，脆甜，汁多。

每年八九月份，在潛山縣都能看到壹對蓮藕。肩上擺滿了又白又大的嫩藕，粗如手臂，長達三四尺，鮮甜脆脆。這是千山特產，雪狐宮鷗。雪湖蓮藕不僅外表肥白，本質鮮甜脆，含有多種維生素，生炒風味各不相同。