《詩經·瀟雅·六月》中提到這道菜，“姬··”，這是很受歡迎的。從好景到他的家鄉，這壹天是漫長的。為妳最好的朋友，蒸甲魚肉幹杯。誰來了，張忠孝友？”“卷鯉魚”是生鯉魚片的意思。
“肉”這個詞指精細切碎的生肉，也可以指精細切碎肉的動作。《禮記-內則》和《禮記-邵毅》詳細列出了當時文人階層的飲食清單，其中生肉種類十分壯觀，有切成薄片或細絲的魚、牛、羊、兔等。還有生肉切塊(稱“煊”)，如、麋煊、松煊、野豬煊。秦漢以後，大部分生肉被淘汰，但魚被保留下來並進壹步開發，衍生出壹個詞“鰱魚”，專指生魚片。
搜了壹下，樓主應該知道鯉魚是什麽了吧？鯉魚的壹種做法，而不是鯉魚的壹部分或壹件事。