菊花在中藥中主要用於清熱解毒，有助於治療咽喉腫痛、皮膚感染、腸道感染、呼吸道感染，是中藥中的抗菌藥物。用菊花泡茶可以起到抗菌的作用，比如喉嚨痛，咳嗽。
擴展數據:
泡茶喝，蘇杭產的白菊花是最好的選擇。泡菊花茶時，最好用透明玻璃杯，壹次放四五粒，然後用開水沖泡2-3分鐘。當水七八成熱時，可以看到茶葉逐漸變黃。每次喝酒，不要壹口氣喝完。留第三杯茶，加新茶，泡壹會兒，再喝。
喝菊花茶的時候，可以在茶杯裏放幾顆冰糖，這樣喝起來更甜。其實菊花茶是不加其他茶葉的，只是把幹菊花泡在水裏或者煮開了喝。冬天的熱飲，夏天的冰鎮飲料，都是不錯的飲品。
百度百科-食用菊花