荔枝起源於中國。據考古研究,可以追溯到公元前65438年至公元前0059年的西周。荔枝最早出現在廣東,後來逐漸傳播到其他地區。
人們壹想到荔枝,就會想到“紅塵騎妾笑,無人知是荔枝”的詩句,以送荔枝給妾來諷刺統治者的昏庸,嶺南壹枝荔枝“妾笑”便由此得名。
中國是荔枝的原產地,是荔枝產業第壹大國,擁有世界上豐富而優質的荔枝品種。荔枝在歷史上被譽為“百果之王”,是中國文化底蘊最深厚的水果之壹。
提子是“歐亞葡萄”的壹個品種,主要是歐亞葡萄和美洲壹些地方葡萄品種的“雜交種”。有綠色葡萄幹、紅色葡萄幹、黑色葡萄幹,葡萄幹不是中國本土的水果品種。
荔枝削皮技巧
1.選擇成熟的荔枝:選擇色澤鮮艷、紅潤、果皮略硬的荔枝。這種荔枝比較成熟,果肉會比較多汁。
2.切荔枝皮:用菜刀或水果刀在荔枝頂部開壹個淺淺的切口,然後沿著荔枝邊緣慢慢切,直到底部。
3.揭開荔枝皮:從底部切口開始用刀,沿荔枝果肉與果皮的縫隙輕輕插入,沿果肉向上推,使果皮與果肉分離。
4.開髓:用手指或小勺輕輕打開果肉與皮膚的連接處,直至完全分離。不要用力過猛,以免壓壞果肉或破皮。
5.取出果肉:將分離出的果肉從底部取出,也可以將果肉擠出,讓其從果皮上滑落。
6.清洗果肉:用清水浸泡果肉,去除果肉表面的粘液和雜質,然後用冷水沖洗幹凈。