2、蝦:營養豐富,包括蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、氯、維生素A、氨茶堿等礦物質,肉質松軟,易於消化,是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
3.芹菜:富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉、氯等。同時具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的作用。常吃芹菜,尤其是芹菜葉,對預防高血壓和動脈硬化非常有益,有輔助治療作用。
4、葡萄:多種果酸有助於消化,適當多吃葡萄,可以健胃。葡萄含有鈣、鉀、氯、磷、鐵、維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質,還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄對神經衰弱和疲勞有很大的好處。
5.山楂:含有糖、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、檸檬酸、氯、鈣、鐵等物質,具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常的作用。牡荊素是山楂中的壹種黃酮類化合物,是壹種抗癌作用很強的藥物。山楂提取物對體內癌細胞的生長、增殖、浸潤和轉移有壹定的抑制作用。
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