雪茄是由原煙葉經風幹、發酵、陳釀後制成的純天然煙草制品。
雪茄的歷史
位於今天墨西哥的尤卡坦半島的美洲原住民可能是第壹批種植煙草的人。直到那時，南美和北美才開始種植煙草。最早種植或吸食煙草的人無法追溯，但可以肯定的是，直到1492年哥倫布航海發現新大陸，歐洲人才知道煙草的存在。
當時哥倫布的兩個水手發現古巴印第安人用棕櫚葉或芭蕉葉卷起幹燥扭曲的煙葉，這就是最初的雪茄。
吸煙的習慣很快傳到了西班牙和葡萄牙，不久又傳到了法國和意大利。16世紀中期，歐洲人對煙草相當熟悉。
雪茄名稱的由來
雪茄不是用英文寫的，也不是拼寫成雪茄。它不是名詞。而是壹個動詞。雪茄煙原文來自瑪雅語，原文是Sikar。也就是抽煙。
當哥倫布發現新大陸時，迎面而來的濃濃煙霧四溢，令人嘆為觀止。他通過翻譯問道:“那是什麽？”但翻譯卻曲解為:“妳在做什麽？”對方答Sikar。所以雪茄的原文流傳至今，從當時的動詞到名詞。
雪茄從美洲大陸進入歐洲後，瑪雅人在拉丁語中被稱為Cigarro，這是最接近現代英語拼寫的語言。
雪茄中文命名的由來
1924年秋天，剛從柏林和第壹任妻子張幼儀辦完離婚手續的徐誌摩回到上海。周末，諾貝爾文學獎得主泰戈爾先生被邀請到壹個私人俱樂部。泰戈爾是壹個忠實的雪茄愛好者。他們抽煙的時候，泰戈爾問徐誌摩:“雪茄在中國有名字嗎？”徐誌摩答道:“雪茄燒起來像雪壹樣白，雪茄的煙絲卷起來像茄子。就叫它雪茄吧！”經過他的中文翻譯，他的原名的形式和意義被提到了壹個更高的層次。
雪茄的基本知識
雪茄結構:
壹根雪茄由三部分組成:最裏面是茄芯，即填充葉(Tripa)，然後是茄套，即用來保護填充葉的閹雞，最外面是茄衣，即Capa。
雪茄煙葉的分類:
科羅霍植物:種植在陰涼處的植物，葉片薄而大，葉脈細，每株有八至九對葉片，* * *分七層。
Criollo plant:采用陽光種植法種植的植物，煙葉厚，葉脈粗，油性高，用作結合葉和填充葉。每株有六到七對煙葉，分為三層。
遮蔭種植法:用亞麻帳篷覆蓋植物，避免陽光直射的壹種種植方法。
日向咲種植法:直接在陽光下種植，讓植物有充足的陽光。
雪茄的分類
手卷雪茄:整支雪茄，包括茄心、茄蓋和茄衣，都是完全手工卷制的。
半機卷雪茄煙:用機器將卷葉和填葉制成煙芯，再用手工將卷葉包好。
機卷雪茄:整支雪茄都是由機器從裏到外卷制而成。
品嘗雪茄
眾所周知，抽煙是把煙吸入肺裏，然後再吐出來，而抽雪茄和抽煙是完全不同的。正確的吃法是叼著雪茄抽壹口，充分享受雪茄獨特的香味後，再輕輕吐出煙霧。需要註意的是，雪茄煙灰有助於雪茄降溫，不要輕易彈掉煙灰。最後，當妳品嘗完壹支醇香的雪茄時，不要像點煙壹樣熄滅它。妳只要把它放在煙灰缸旁，幾秒鐘後它就會自動熄滅。
挑選雪茄煙
壹般來說，在選擇雪茄之前，要查看茄子的外皮是否完好無損，是否散發出健康的光澤，是否過於幹燥易碎，導致雪茄的味道粗糙刺鼻，是否散發出濃郁的香氣。(如果不是，可能說明存放不當。)好的雪茄應該不太硬也不太軟。如果茄子外套的紋路縱橫太突出，說明煙廠的品控有問題，不要買。
茄汁的調配是影響雪茄風味的主要因素。根據經驗:雪茄顏色越深越濃郁，可能味道越甜，因為深色的茄子皮含糖量更高。經過妥善保存的雪茄會在雪松箱中繼續成熟發酵。在成熟的過程中，雪茄的酸度會越來越少，濃郁的雪茄，尤其是那些又粗又肥的雪茄，會成熟的更好。
但是，溫和的雪茄，尤其是淺色茄子皮的雪茄，壹旦存放時間長了，就會失去香味。所以壹般先抽淡色雪茄，享受深色雪茄。煮得很熟的茄子衣服，壹開始看起來很油膩，但成熟後會變得更光滑，顏色更深。
我們建議剛嘗過雪茄的人，首先選擇Minuto或Carolina之類的小雪茄，然後再抽口感溫和、膨松的雪茄，比如哈瓦那出口的H.Upmann。大多數人在早上或中午吃了壹頓便餐後，更喜歡口味溫和的迷妳雪茄。
茄子衣服的顏色
雪茄葉顏色越深，味道越甜越濃郁，茄子衣的含油量和含糖量也越高。茄子衣服的顏色有時候比較集中，大致可以分為七個等級:
藍棕色也叫美國市場選擇，縮寫為AMS或Candela。只有在煙葉成熟前收割並快速幹燥，葉子才會是這種顏色。它們很輕，幾乎沒有味道，並且含有少量的油。
杜貝勒·克拉羅
淺棕色和淡咖啡壹樣，是淡雪茄的標準顏色，比如哈瓦那H.Upmann和用康涅狄格樹葉做的茄子衣雪茄。
克拉羅
棕色、中棕色，多米尼加制造，搭配喀麥隆茄子皮。
科羅拉多克拉羅
深紅棕色，帶香味，完全發酵和成熟後的顏色。
科羅拉多
深棕色口感中等偏濃，聞起來比馬杜羅更濃郁，香味濃郁。
科羅拉多馬杜羅
咖啡般的深棕色哈瓦那牌玻利瓦爾非常適合雪茄老手，也被視為古巴雪茄的傳統顏色。
色深味濃的
黑色味道很濃郁但不太香。
奧斯庫洛
享受雪茄子
在享受手工雪茄之前，妳必須切開屋頂。市場上有各種各樣的修剪工具。重要的是要保持切口的清潔和光滑，否則不能正常熏制，可能會損壞茄子的衣服。切割時留1/8英寸冒頂。不要完全切斷冒頂或者切到冒頂下端，否則會損傷茄子衣。點雪茄時，可以用火柴或天然氣打火機，不要用汽油打火機，因為這樣會減損雪茄的風味。不應使用含硫量或含蠟量過高的火柴。壹支井然有序的雪茄總是更舒適、更令人愉快。
1.水平握住雪茄，直接與火焰接觸，慢慢旋轉雪茄，直到環徑被均勻熏黑。
2.把雪茄含在嘴裏，把火焰放在離雪茄半英寸遠的地方，邊旋轉邊慢慢抽雪茄，註意點是否均勻，否則有些部分會比其他部分燒得快。
3.輕吹壹端，確定燃燒是否均勻。
如果點火方法正確，頂雪茄子的燃燒邊緣會暗壹點；中等質量雪茄的燒焦部分較厚。如果妳想品嘗雪茄的精髓，妳必須慢慢地抽。不要壹直抽雪茄，因為過熱會影響雪茄的風味。當然，不可能把煙吸入肺部。強堿性煙霧和低尼古丁物質會讓妳反射性咳嗽。如果妳的雪茄熄滅了，不要緊張，這很常見。妳可以拍拍雪茄讓殘留的煙灰掉下來，然後垂下來放出陳腐的煙霧。把新雪茄按點的順序再點壹次，這樣即使隔幾個小時抽壹次，味道和香味依然會令人滿意。但是，也不能擱置太久，不然就變味了。血漬和香煙不壹樣。妳不需要敲門來清除灰塵。雪茄煙灰會因重力而自然掉落。雪茄結構越好，灰柱越長越穩定。但是當雪茄開始燃燒或者嗆到的時候(通常是只剩下幾英寸的時候)，就應該換上新的雪茄了。不需要像點煙壹樣點雪茄，只要放在煙灰缸裏，很快就會自動熄滅。
有兩件事妳最好不要做:第壹，在耳朵裏轉雪茄。這種行為在雪茄交易中被稱為“聽雪茄”，非常可鄙。第二，妳不需要在享受它之前加熱妳的香煙。