“黃雞”壹詞均未見於正統的工具書中，應為對雞的壹俗稱。有的地方稱為三黃雞，即：嘴黃、毛黃、腳黃（或：嘴黃、皮黃、腳黃）。黃雞出於詩詞中以蘇軾為多，另也見於白居易、辛棄疾的作品中；多形容時光。（唱黃雞：時光流逝）
浣溪沙·遊蘄水清泉寺 ?宋代：蘇軾
誰道人生無再少？門前流水尚能西！休將白發唱黃雞。
譯文：誰說人生就不能再回到少年時期？ 門前的溪水還能向西邊流淌！不要在老年感嘆時光的飛逝啊！?
南陵別兒童入京 ?唐代：李白
白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。
譯文：白酒剛剛釀熟時我從山中歸來，黃雞在啄著谷粒秋天長得正肥。
浣溪沙·雪頷霜髯不自驚 ?宋代：蘇軾
莫唱黃雞並白發，且呼張丈喚殷兄。有人歸去欲卿卿。
譯文：不要在年老的時候才感嘆時光流逝，且把張丈殷兄叫上壹起同行遊玩觀賞。看到有人歸去就想到了妳。
水調歌頭·送楊民瞻 ?宋代：辛棄疾
夢連環，歌彈鋏，賦登樓。黃雞白酒，君去村社壹番秋。長劍倚天誰問，夷甫諸人堪笑，西北有神州。此事君自了，千古壹扁舟。
解析：“黃雞”兩句：想象楊民瞻返鄉後雞酒秋社的歡樂情景。
陽羨歌·山秀芙蓉宋代：賀鑄
解佩投簪，求田問舍。黃雞白酒漁樵社。元龍非復少時豪，耳根洗盡功名話。
譯文：解綬帶投冠簪，歸隱躬耕田間，黃雞白酒漁樵社。陳登不復少壯豪，耳邊再無功名噪。