湖北的盤龍叫什麽？

形狀像龍。湖北的盤龍菜因其盤龍形似龍而得名。盤龍菜又稱盤龍菜、卷盤、剁盤，是湖北省鐘祥市著名的特色菜。這道菜歷史悠久，起源於明朝武宗年間，嘉靖皇帝登基時命名。它有大約500年的歷史。空心菜的主要原料有雞蛋、豬肉、魚、蔥、姜等。以色澤鮮艷、肥而不膩、肉質滑嫩、香味綿長著稱。