谷雨是春天的最後壹個節氣，谷雨取自“雨生百谷”的意思。在傳統農耕文化中，谷雨節氣將“谷”與“雨”聯系起來，表示降水情況，“雨生百谷”。
谷雨節氣過後，氣溫升高，雨量增多，空氣中的濕度進壹步增加，非常適合谷類作物的生長。
“雨生谷，谷生酒，酒生萬物。”這個時候喝酒也是合適的。谷雨時節，肝氣充盈，心氣漸旺，脾胃進入旺盛期。脾的旺盛會使胃旺盛，從而使消化功能處於旺盛狀態。適量飲酒有助於分解油脂，促進消化。
“雨生谷，谷生酒，酒生萬物。”古人的身體裏有壹種“時序”，這種時序與自然是和諧的。谷雨前後，雨勢加大。空氣濕度大，潮濕的環境會給人帶來壹些不舒服的感覺，而酒具有活血化濕、充當藥物、殺滅萬惡毒氣、祛風降氣、開胃進食、暖胃防寒等作用。谷雨季節喝壹杯，有益身心健康。古人根據季節的變化，用最簡單的方式過著最簡單的生活。中國白酒的釀造工藝也是如此。所謂“與天地和諧，與日月和諧，與四季和諧”。“以道法自然為本源，融入釀酒區特色環境體系，講究天地與我共存，萬物與我合壹，再加上數千年持續的技藝傳承和高度集中的產業集群，中國白酒形成了獨特的產區價值和百家爭鳴的香型市場。
“酒”說谷雨，只有綠色。
二十四節氣:“三月中旬，雨後大地漿糊脈動，今雨其谷於水。雨是無聲的，就像我田裏的雨。”蓋好糧，這時候播種，自上而下。“谷雨，意為“雨生百谷”。春雨貴如油，春釀勝於金。谷雨自古以來就是釀酒和飲酒的好季節。在民間，谷雨還流行著喝谷雨茶、祭海、吃香、賞牡丹的習俗。