知識擴展
尾牙的起源
牙齒的意義
“牙”是民間祭祀地主的儀式。在傳統習俗中，商人必須在每個農歷月的第二天和第十六天準備壹些三種動物和四種水果，香燭和紙錢，以崇拜基金會所有者(最早的土地所有者)和土地所有者。在祭祀儀式中，必不可少的是拔毛烹雞，用來象征生意興隆。祭拜結束後，可用碗碟為家屬或員工做壹次牙祭，故又稱“制牙”；農歷二月初二為頭齒，十二月十六為尾齒。
左亞
“制牙”的由來來自於良好的社會習俗，代代相傳。所謂“牙”，是“牙旗”的簡稱。古代有許多荒地和未開墾的土地，有時還會有打架和毆打。出於識別的目的，每個區域(或軍旗)的西面都畫有動物牙齒的形狀，如角、角等。等。，來代表各個地區的人員，或民族，或軍事符號；至於古代商場中的買賣雙方，往往被稱為“牙郎”或“牙郎”“胡克”。因此，商人們邀請“牙郎”來祭奠地主，這被稱為“制牙”。
桃矢
第壹顆牙也是土地爺的生日，土地爺也被稱為剛毅之神。壹般來說，農民在農歷二月初二舉行“春節”，祈求壹年五谷豐登，祝願地主長命百歲。8月15日還有壹個祭祀，叫做“秋祭”，是為了在五谷豐登的時候感謝地主的豐收。土地爺是普通人的守護神，崇拜土地爺根植於人類對土地的信仰，主要是為了生命繁衍或農作物豐收。在諸神中，土地爺並不是高高在上的神，而是更接近人間。人們遇到任何問題，都會找到深入民間的土地爺，祈求五谷豐登，生意興隆，甚至在治病、升職、跳槽等方面都可以向他求助。臺灣省地主很多，所以有“田頭有地主，田尾有地主”的說法。
年終聚餐
農歷十二月十六是壹年中最後壹次祭祀活動，俗稱“尾牙”。古有詩雲，“壹人壹年付壹杯酒，家家以煙謝大地。”這就是老詩人筆下的尾牙景象。《上聯》中的“壹杯酒”，指的是宋太祖“壹杯酒解士兵”的典故，主人要辭退那個人；第二聯是尾牙時節，家家戶戶都在給地主祭祀。二月二日民間祭拜土地爺生日後，主人設宴招待夥計們。12月16日“尾牙”這壹天，為了感謝土地爺壹年的照顧，商家會準備豐厚的祭品獎勵土地爺，祭拜完畢後會獎勵員工。
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