全文：
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
這首詩前壹般認為是唐代詩人李紳的作品，也有人認為是聶夷中的作品。
譯文：
農民辛勤種田正當中午，汗水滴滴落入禾下泥土。
誰知道盤中的顆顆飯食，每壹粒都是農民的辛苦。
語出:唐李紳《古風》之二：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。”梁啟超《再駁某報之土地國有論》：“而惟彼鋤禾當午汗滴田土之農夫，常須納其所入五分之壹。”
擴展資料：
此詩描繪了在烈日當空的正午農民田裏勞作的景象，概括地表現了農民終年辛勤勞動的生活，最後以蘊意深遠的格言，表達了詩人對農民真摯的同情之心。全詩語言通俗、質樸，音節明快、上口，流傳極廣，婦孺皆知。
其中的“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是中國傳統的“治家格言”，提醒人們註意節約用度，珍惜勞動成果。
聶夷中，字坦之，唐末詩人，其籍貫有河東(今山西運城)，河南（今河南洛陽）兩種歷史記載。生卒年、生平均不詳，約公元八七零年前後在世。鹹通十二年(871)登第，官華陰尉。
代表作有《詠田家》、《田家二首》、《短歌》、《早發鄴北經古城》、《雜怨》等，其中以《詠田家》和《田家二首》（其壹）流傳最廣。不少詩作對封建統治階級對人民的殘酷剝削進行了深刻揭露，對廣大田家農戶的疾苦則寄予極為深切的同情。
李紳（772—846），漢族，字公垂，亳州譙（今安徽省亳州市譙城區）人，生於烏程縣（今浙江省湖州市），中書令李敬玄曾孫。青年時曾在潤州無錫（今屬江蘇）惠山寺讀書。27歲考中進士，補國子助教。
與元稹、白居易交遊甚密，他壹生最閃光的部分在於詩歌，他是在文學史上產生過巨大影響的新樂府運動的參與者。作有《樂府新題》20首，已佚。著有《憫農》詩兩首：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”膾炙人口，婦孺皆知，千古傳誦。《全唐詩》存其詩四卷。
百度百科-鋤禾