10.華凱根雕華凱是中國根雕藝術之鄉，這裏有被聯合國教科文組織授予“壹級民間工藝美術師”稱號的根雕大師，有眾多中國規模最大、技術水平最高的根雕企業。華凱根雕也是華凱最具代表性的藝術作品之壹。
9.華凱金針菇金針菇也是華凱的特產之壹。它富含氨基酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸，能有效促進人體膽固醇的代謝，降低膽固醇的濃度，使人的身體更加健康。
8.華凱板栗華凱板栗是華凱的傳統土特產。它的果實味道鮮美，栽培歷史悠久。曾是出口日本的主要外貿產品。近年來，華凱根據良種壯苗引進了其他優良板栗品種，目前華凱板栗種植面積已達5萬多畝。
7.文明香菇文明香菇是壹種眾所周知的食用菌。含有人體所需的七種氨基酸，以及核酸和維生素，對惡性貧血、肝硬化、心臟病、壞血病有壹定療效。
6.華凱清水魚華凱清水魚是華凱十大名菜之壹。它選的魚是在流水中生長的，味道清香，沒有土腥味。清水魚的做法是將魚放入油鍋中炸至金黃色，然後加入適量黃酒，加入足量水煨，待湯汁煮成白色時再加入鹽、味精等調料。口味調好後，就可以出鍋享用了。
5.華凱蒸糕華凱蒸糕是開花的特色小吃。菜的種類很多，有筍幹絲、蝦米等。開花蒸糕的歷史非常悠久，當地家家戶戶都會做，深受文明人的喜愛。
4.藏式豆腐藏式豆腐是壹種文明的傳統菜肴，制作歷史悠久。為了保存豆腐，古代文明人把豆腐曬幹，放在密封的罐子裏。然後，把豆子和芝麻燃燒形成的草木灰放在壇子裏腌制。三天後，藏在正宗壇子裏的豆腐出爐了。
3.文明杜仲茶文明杜仲茶生長在高山上。它們沒有被汙染，可以完全放心地享用。文明杜仲茶色澤醇厚，口感醇厚，營養豐富，對人體有多種保健作用。
2.高山靈芝片高山靈芝片是壹種具有悠久文明歷史的土特產。象征吉祥富貴，能益肺養肝腎。無論是補身體還是送給親朋好友都是不錯的選擇。
1.華凱丁龍華凱丁龍是中國的超級名茶。它是由高山優良茶樹和傳統工藝精制而成。外形美觀，銀綠色，香味持久，鮮甜可口，連續多年入選農博會金獎。