把清明草挑回來，洗幹凈，洗幾遍。
清明草下燒開水。這裏沒有燙水的照片。燙好後，取出放入冷水中浸泡壹會兒，再擠出來，做成細粉。
切好後加入糖和水，攪拌清明草，將糖融化。
加入面粉，攪拌均勻，攪拌成棉絮狀。
揉好面團醒發15分鐘。不要捏得太幹。我有點濕了。如果以後定的時候覺得太濕，就在手上抹點面粉。
鍋裏燒熱油，抓壹團面粉攤在手心裏，形成壹個小餅。放在鍋裏炸。油溫不要太高，小火煎至面團浮起，略呈金黃色。
油炸，吃...