黑木耳紅棗湯的做法及功效
黑木耳能補血是因為其含鐵量居所有食物之首，對缺鐵引起的缺鐵性貧血有極好的療效。黑木耳每100g含鐵量高達185mg，比菠菜高20倍，比豬肝高7倍左右。要知道，菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物，而豬肝是動物性成分中含鐵量最高的食物。所以黑木耳的含鐵量是所有食材無法比擬的。
具有補血功效的黑木耳最好的吃法是黑木耳紅棗湯，中醫強烈推薦。黑木耳紅棗湯具有健脾、補血、調經的治療作用，非常適合血虛脾虛的人，尤其是月經量過多的女性。
黑木耳紅棗湯的做法；
原料:黑木耳10g，紅棗50g，紅糖適量。
做法:黑木耳、紅棗放入水中煮至軟爛，再用紅糖調味。
怎麽吃:血虛脾虛的人可以每天或隔天吃壹次，月經過多的女性可以在月經前1周至月經結束期間飲用，也可以每天或隔天吃壹次。同時，服用壹些鐵刃片有很好的補血養血作用，使其面色紅潤，精神飽滿，適用於月經過多身體不適的女性。
食用黑木耳的禁忌
每人每天吃黑木耳不宜超過15g。患有出血性疾病或腹瀉的人應少吃或不吃黑木耳。感冒發燒和真正發燒的病人應該少吃黑木耳。孕婦朋友盡量少吃黑木耳。