豬肉麥餅，又稱肉丸麥餅。制作方法與普通家常菜麥餅基本相同。取瘦肉切碎(俗稱？肉丸糊？)做餡。
鋸緣青蟹和三門青蟹也以個頭大、身強體壯、色澤鮮艷、肉質鮮美而聞名閩浙滬，引得無數文人雅士折腰。清代詩人錢寶曾寫道:家家種春醪，十月紅面初掘。郎能喝什麽？糖能腐蝕青蟹，磨礪牡蠣。？吃的時候香味濃郁，肉質細嫩；後者顏色深藍，殼厚，爪小而大。整體來說，殼空肉少，吃的時候味道清淡有青草味，肉厚。