第壹，生活在陜西南部的古巴人是中國最早種植和使用茶葉的民族。
巴蜀茶文化在中國茶文化中的歷史地位已經定論，“巴先於蜀”也得到了學術界的認可。不晚於西周，陜南巴人開始在園中人工栽培茶葉。所以，巴基斯坦茶的歷史可以追溯到3000年前，這是不爭的事實。
第二，漢唐時期，由於大規模移民的歷史機遇，陜西走在了飲茶潮流的前面。
清代著名學者顧總結說:“秦人取蜀之後，只有飲茶”。秦人第壹次取蜀是在公元前316年，也就是秦惠王袁庚第九年，“司馬錯伐蜀滅蜀”。蜀國滅亡後，有10000人遷到蜀國。公元前316年，蜀人開始種植和飲茶，並將此技藝傳授給遷居蜀地的秦人。
第三，陜西茶產業歷史悠久，在中國茶產業發展史上寫下了輝煌的壹頁。
西北五省只有陜西產茶，陜西茶的主產區在陜南漢中等地。茶葉不僅是唐宋時期陜南農民衣食的重要來源，而且被朝廷用來開辟財源，擴充軍備。明代漢中是陜南茶葉和蜀茶的集散地和貿易中心，漢中茶葉產量達500萬斤***1557 * * *，為2500噸。
第四，陜西是封建王朝“茶馬互市”國策的實施地和重要市場。
早在唐貞元末年，朝廷急需大量馬匹裝備騎兵和運輸糧食，而西北少數民族急需大量茶葉。鑒於雙方需求互補，朝廷及時設立邊貿市場，與西北少數民族以茶換馬，開啟了茶馬互市的先河。
第五，唐代長安的宮廷茶文化輻射全國，確立了茶作為國飲的地位。
中唐以後，茶道開始流行於世。總的來說，中國的皇權中心，幾千年來壹直是壹切社會現象的中心。皇帝壹直控制著朝廷，京都領導著全國。陜西長安作為唐朝的都城，成為壹切文化現象的發源地和焦點，並輻射全國，茶文化也不例外。
第六，唐代法門寺宮廷茶具的發現，是中國茶史上劃時代的事件。
地宮茶具的文化點是三教融合，鮮明地體現了佛教茶文化與宮廷茶文化的相互交流。它標誌著唐代博大精深的茶文化的歷史源頭和最高水平，填補了茶文化史研究的空白，為唐代茶文化研究開辟了新思路。
第七，因長安宮廷茶文化而出現的貢茶制度，對中國茶業的發展產生了深遠的影響。
唐肅宗至德二年，山南茶被選為貢品，無形中培養了其“精氣神”，也* * *激發了茶農培育名品的熱情。在科技方面，唐代茶葉種植技術、制茶技術、儲茶技校乃至茶具制造技術、產品包裝的不斷完善，都與貢茶制度有關。
第八，中國茶文化在國內外傳播。唐代的長安是最重要的中心。
唐代茶葉出口量很大，沿絲綢之路出口到中亞、東南歐、北非等地，占有相當大的比重，是對外貿易的主要商品之壹。從明朝、清朝到民國初年，陜西茶葉在西北市場占有很大份額，至今仍沿絲綢之路銷往西亞的伊朗、土耳其、* * *、伊拉克，北非的埃及、的黎波裏、突尼斯、摩洛哥、阿爾及利亞等國。
我已經踏上了絲綢之路，引領了飲茶新潮流，向朝廷進貢，用戰馬的榮耀換來了朝廷，牢牢占領了西北市場...是中國最早的茶葉種植區和茶葉種植中心，是中國茶文化的高峰地區和傳播中心。陜西茶業和茶文化的歷史地位，在中國茶史上具有不可替代的作用和決定性的歷史地位。
陜西茶文化的起源
關於中國人飲茶的起源，以往學者多根據戰國至漢代《神農本草經》中“神農嘗百草，日遇七十二毒”的記載，將神農與茶聯系起來。但據陳文華等學者考證，該版《神農本草經》中並無關於神農解毒“得茶”或“得茶”的記載，類似記載直到明清時期才出現。所以之前的研究大多是基於誤傳。另外，過去經常被學者引用來證明“神農享茶”的《淮南子》壹書，只記載神農每日嘗百草，遇七十毒。目前看來，被稱為“茶聖”的唐人陸羽是第壹個明確地將神農與中國飲茶的起源聯系起來的人。陸羽在《茶經六飲》中指出“茶為飲料，起源於神農氏”，並在《七事》中引用“茶葉久服，人壯而樂”作為佐證，明確提出神農氏是“飲茶”第壹人。
神農最早見於春秋時期的《周易》，系詞下:“包家不寫，神農寫。”木為鏟，木為鏟，有益教天下。“被稱為神農的部落起源於古代羌人，生活在渭河支流姜水河流域。部落活動的時期應該是新石器時代中晚期的仰韶文化。大約在5000-7000年前。據《莊子·盜足》記載，在神農時代，“臥則居屋，起則知母，不知父”，可見當時處於母系社會。考古證明，寶雞地區有豐富的仰韶文化遺跡，已發現700多處文化遺址。其中，北首嶺文化最為典型。從北首嶺出土的5000多件文物和男女合葬制度來看，處於母系社會比較繁榮的階段。從時間和地域來看，北首嶺文化很可能是神農部落創造的。考古學家在當地發現的魚面圖案可以與《山海經》中的神話相互印證。北首嶺的文化形態延續了1000多年，後來的顏地文化就是在此基礎上發展起來的。在“只知其母，不知其父”的原始時代，神農作為部落尊敬的首領，更合理的解釋應該是女性。
此外，中國古籍中還有“炎帝神農”的記載。先秦以前的著作壹直把神農和顏地神農分開。寫於公元前1世紀的《世界經典》把神農和顏地神農合二為壹，卻把神農和顏地看成壹個人。從那以後，古書上常常把這兩個人稱為“顏地神農”。但筆者考證後發現，神農和顏地神農是陜西渭河流域遷徙前後最早的兩個既有聯系又有區別的原始文化。
《國語·於今四》載:“昔日少典嫁小人，生黃帝和顏地。黃帝是姬水做的，炎帝是姜水做的。”這是關於炎帝成長地的最早記載。此外，《朱渭水》和《魯銘》也記載炎帝長於寶雞。《禦制世紀》還載:“神農，其母為任四，有喬之女，名鄧，為幼妃。在華陽旅遊，有壹種感覺，神農是第壹個登高到商鞅的女子，而且生來就是炎帝，是牛頭，長在姜水，因為她是姓氏。”“華陽”和“商鞅”分別指今天陜西境內的華山，即秦嶺南麓和寶雞市南部神農鄉的長陽山。郭沫若先生指出:“最早的傳說是炎帝，他的名字叫神農。相傳炎帝生於姜水，姜水在今陜西山東。”據此推測，第壹個顏地神農大約誕生於4700年前的少殿和有為的家中。顏地神農大帝出生時，屬於父系社會，即新石器時代晚期的龍山文化時期。由於這位神農及其繼承人創造了輝煌的農耕文化、經濟文化和卓越的成就，被氏族尊稱為顏地，尊稱合稱顏地神農。
在古代氏族部落時代，部落首領去世後，他們的部落繼承人都使用同壹個名字，因此產生了“八代炎帝”的說法。按照傳統說法，炎帝八世活了240到300歲。何光嶽先生進壹步判斷，寶雞姜水是八大顏地中最早的壹個的發源地，並在這裏以神農之名正式尊為顏地。出生在其他地方的顏地無疑是他的後代。第壹代彜、第二代朱的故鄉在寶雞，朱的後代的故鄉在湖北。顏地的最後壹代王禹在涿鹿與蚩尤交戰，在漢泉被黃帝打敗後退守湖南。因此，筆者贊同張會傑、陸棣等學者的研究結論，認為顏地與神農是壹脈相承而非壹人。顏地的祖先應該是神農，神農是對顏地早期領導人的統稱。神農氏族的發展歷程應該是:神農母系社會* * *-邵店父系社會* * *-顏地氏族-顏地神農。
通過以上綜合分析，我們可以知道，“嘗百草”和“得茶”的人應該是母系社會的神農氏，而不是邵店以後的顏地神農氏。從這個角度來說，陜西通過生活在陜西寶雞的神農，與中國茶文化結下了不解之緣。
對於中國茶文化的起源，學者們過去主要集中在巴蜀或雲南。學者們忽視神農在《淮南子》和《神農本草經》中關於關中地區“種茶”的記載，多半是因為他們認為現代關中不產茶，不具備茶樹生長的氣候條件。但陜西在古代就具備茶樹生長的氣候地理條件。首先可以根據歷史記載來分析。秦嶺山麓，作為茶葉的適宜區域，有著悠久的歷史。《詩經》中“誰說茶是苦的？它像壹杯茶壹樣甜，又像是采茶來買單，吃我的農民。它像周元的壹杯茶，又像壹杯三色堇，所有這些都描述了古老的周元地區。在這些詩詞中多次出現的“茶”字，在很多古代辭書、典籍中都有明確指出:“茶”是四季常青的茶，而不是苦菜之類的草。《詩經》中關於古代周元地區“茶”的記載應該是最早的關於茶的記載。其次，可以從氣候變化的角度來分析。考古發現，Xi安半坡遺址有竹鼠骨骼遺存，屬於仰韶文化，表明仰韶文化時期關中氣候溫暖，具備茶樹生長的條件。目前，在秦嶺北麓的鐘南山山腳下已經發現了幾十棵半米高的茶樹。第三，可以分析秦嶺豐富的物種。陳宗茂先生的《中國茶經》在論證“神龍架”是神農架的“茶地”時，認為“神農架有130多種藥材，其中就有茶，與神農嘗百草，日遇七十二毒，卻被茶化解”的傳說相符。但是神農架的物種數量和秦嶺明顯不壹樣。秦嶺已發現草本植物3291種，僅太白山就有640種。而且中國有茶樹屬被子植物291科，秦嶺有包括山茶科在內的188科，占全國的64.6%。陜西比神農架更有條件讓神農開創人類茶文化的先河。所以神農在陜西秦嶺的“嘗百草”“得茶”與歷史記載是壹致的，是最有說服力的結論。二、西周時期的陜西茶文化
據《李周》記載，西周朝廷設立“捧茶”官職，表明周王室已將茶列為國禮，代表了當時最高級的“飲茶”。隨著時代的發展，“飲茶”逐漸從皇家禮儀轉向下行，關中地區的王公大夫乃至尋常百姓家都形成了飲茶的飲食習慣。
《詩經》中的《大雅面》、《詩禮》、《顧峰風》、《馮祺七月》是流傳於關中西部古周元地區的古老民歌。在大雅勉，有壹句詩，“周元如火如荼，紫羅蘭如火如荼”。其中“三色堇茶”就是用錦葵和茶葉烹制的茶食。《詩·李風·谷峰》也記載了“誰說茶苦，誰就甜如水”的說法。這裏的“茶”是指茶，不是苦的。因為只有茶會因為制作方法的不同或者茶湯的深淺而有苦有甜，苦菜的味道不會甜。而且這兩首詩記錄的植物、氣候、風俗、河流，都是關於陜西的。比如《精氣濁》、《我存有目的》、《北風喧嘩》中存放的鹹菜、幹菜等。《馮祺七月》裏有壹句話，說的是茶也當原料，煮成湯。可見，早在西周時期，陜西人就已經把茶作為日常生活用品了。
西周時期，除了陜西本身出產的茶葉，與周人關系密切的巴人也向周天子進貢，豐富了陜西茶文化的內涵。
“巴”是壹個古老民族的名字。東晉常曲寫《華陽國誌·八誌》曰:“吳王為殷主，受祖姬封於巴，受子尊。古人雖遠國，不尊為子，故吳、楚、巴皆稱子。”此外，在古籍記載中，如《山海經·海內經》、著、《漢書·地理》、《魯明紀家》等，都有關於古代巴人在江漢盆地創始的資料。至於巴基斯坦的疆域，華陽國誌記載為“東有玉府，西有焚道，北有漢中，南有千府”，活動範圍包括川東、川北、陜南、鄂西的廣大地區。據新中國成立以來的考古發現，漢水上遊的城固、勉縣、安康等地出土了史密斯發簪、虎虎頭、青銅樂器、巴什劍、戈、矛等多處巴基斯坦文物。這說明陜南漢水流域是西周時期巴人的主要活動地區之壹。
據《華陽國誌八誌》記載，巴基斯坦出產的桑、蠶、麻、魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜、鬼、巨犀、山雞、野雞等特產，都需要向周天子“進貢”。至於產自巴基斯坦、向周朝進貢的“水果之寶”，則包括“樹有李子，藤有刺鼻莖，園有香頭香茶，橘、葵贈客”。這段文字描述了這樣壹個歷史事實:巴基斯坦作為周宗的附庸國，向朝廷進貢茶葉和其他特產。《華陽國誌》中的這壹記載應該是目前中國古代貢茶的最早記載，將貢茶的歷史追溯到西周。書中“園中有香花香茶”的記載，證明來自巴基斯坦的茶貢屬於園林栽培，而非野外自然生長，說明巴人最遲在西周就已進入人工栽培茶葉的時代。巴基斯坦，作為宗吉，是中國最早生產貢茶和人造茶的地方。通過朝貢，陜西茶文化的內容得到了進壹步的豐富和發展。