Xi安廣場的人擅長做小吃，用料講究，制作精細，有甜、鹹、辣、素菜，品種繁多。牛羊肉泡饃、臘牛羊肉、燉羊肉雜、粉蒸肉、蜜涼粽子、史聖釀皮、羊肉餅、八寶粥、辣椒湯、涼皮、米皮、搟面皮、羊肉餃子、韭菜餅、酸湯餃子、湯圓、牛肉拉面、鏡餅、甑餅、羊肉肉末_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。
灌湯包灌湯包的主料是牛羊肉和排骨肉，肉用羊骨頭熬制的湯和調味湯打成。蒸熟後具有“皮薄如紙，餡嫩含湯，調料清香”的特點。
傳統小吃多以“捧頂盤”、“沿街叫牌”的形式買賣，進壹步發展形成了“明鍋明竈”、“前店後家”的店鋪和市場格局，而賈三的湯圓則以“集團化”、“產業化”的營銷思路進入市場。賈三有自己的專業研究、營銷策劃和產業發展團隊。可以說賈三是以“灌湯包”聞名的。同時賦予了“湯圓”無限的價值和意義。基於中國文化的傳統理論，賈三用壹個小湯包做出了無限的事業。
牛羊肉泡饃被譽為“陜西壹絕”，其歷史可以追溯到公元前11世紀。羊肉泡饃香氣四溢，回味無窮，受到很多來Xi安的國際友人的稱贊。牛羊肉泡饃幾乎是公認的Xi安最好的小吃(流傳最廣，最獨特)。吃泡饃，Xi安的老食客講究去惠民廣場。有時候，在壹個普通的小店裏，大碗滿滿的香味。
Xi鏡糕:陜西的傳統小吃，由糯米蒸成，看起來像壹面圓形的鏡子。經營鏡餅的多是商販。清代有詩:“柳蔭樹下日久，鏡餅亦香。”。進回民街前，鼓樓下有很多賣鏡餅的車。鏡餅放在非常小的籠子裏，上面有紅色和綠色的香料，想吃的時候會蘸上芝麻和糖。
金線油塔:因金線不斷纏繞，塔層層重疊而得名。食用時輔以蔥白、甜面醬、杏仁糖漿，風味獨特。
酸梅湯:說是Xi安的小吃應該有點牽強，但是回民街很多家都有賣，而且大部分都是店主自己買的李子直接煮的。
潘餅:又名水晶龍鳳餅，以糯米、紅棗為原料，交替疊放，鋪三四層。用小火和大火蒸。色澤鮮艷，紅白相間，粘粘甜甜。它是關中地區的傳統早餐食品，壹種由糯米和紅棗制成的甜糕。