建盞的由來

建盞自己建窯。“簡瑤”是中國著名的古窯之壹。大量遺址位於福建省南平市建陽區(古為建寧府歐寧縣)，其產品在宋代已享有盛譽。因為宋代對鬥茶的崇拜，需要提供高品質的茶葉和最適合鬥茶的茶具。建寧府在宋代生產了許多貢茶，如建甌北苑貢茶和武夷山禦茶，而“建盞”被上層，下層和文人視為最佳的戰鬥茶珍品。宋代的著名文人有壹些名句來贊美它。如“兔精紫新”、“忽驚午避精斑”、“建安瓷鷓鴣斑”、“風吹雷兔精膏”、“鷓鴣碗滿雲，兔精心滿雪”、“鷓鴣心滿雪”