我國傳統茶葉主要有綠茶、黃茶、紅茶、青茶、紅茶、白茶，主要通過炒制、殺青、發酵等工藝制成。菊花茶是經過采摘、陰幹、日曬、烘焙等工序制成的。
菊花作為多年生草本植物，是常用的中藥材之壹，菊花茶在中國茶文化中也占有重要地位。目前市場上常見的菊花茶主要有楚菊、貢菊、杭菊、野菊、昆侖雪菊等。
擴展數據:
普通菊花茶
第壹，滁菊主要產於安徽滁州。因雄蕊金黃，花瓣晶瑩，故又稱白菊。
其次，宮劇也叫黃山貢菊。在古代，這種菊花是作為貢品送給皇室的，因此得名“貢菊”。貢菊的花是雪白的，花梗是綠色的，沏的茶也是綠色的。
三、杭白菊的花大，可分為杭白菊和黃鞠兩種，其中杭白菊有“千葉中玉玲瓏”的美譽。
野菊花，花小，雄蕊暗黃色。
5.昆侖雪菊，又叫蛇形菊，因其花如蛇眼。
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