瓦罐湯的成本與利潤

瓦罐湯成本5萬，利潤是年本金的20%。根據百度查詢。瓦罐湯又稱民間瓦罐湯，是民間傳統的煨湯方法，是江西菜系的代表。《魯氏春秋本味篇》記載了煨湯的真諦:“凡味為根，水為始，五味三料，九沸九變，最鮮美”。幾千年的歷史記載和沈澱使它獨壹無二。今天的瓦罐湯在江西南昌很有名。