Xiéngbòulēng，在海南方言中，清補涼的“涼”字會讀作陰上的音，與作為重量單位的兩個字諧音。是夏天清熱祛濕的老火湯。
清涼的材料不統壹，有的以健脾祛濕為主，有的以潤肺為主。通常配料是綠豆、紅豆、山藥、蓮子、竹芋、薏米、西米、百合、紅棗、杏，加入西瓜、菠蘿、桂圓等水果制成糖漿。
還有老火湯，配料有黃芪、黨參、山藥、蓮子、麥冬、茯苓、青棗、無花果、豬蹄筋等。，但是不同地區不同的店往往根據不同的人有自己的特色食材。
清補涼多以糖水和老火湯的形式出現，不同地區有各自獨特的風味和不同的治療效果。
改進後，除了原來的糖水，還有椰汁、椰奶、冰沙、冰淇淋等不同的吃法。流行於中國海南、廣東、香港、澳門、廣西等地區。
清補涼被譽為“舌尖上的涼意”。蘇軾曾贊其為“椰樹采甘露，捧壹碗白玉香”。
食材不外乎椰子、綠豆、通心粉、涼粉、薏米、西米露、湯圓、冬瓜、椰奶、紅棗、西瓜丁、葡萄幹、鵪鶉蛋、玉米粒、花生、百合、桂圓、蓮子、菠蘿丁。
在制作過程中，綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、湯圓等。，不能生吃的分開煮，以免煮的太爛，然後瀝幹。
其他食材洗凈切塊；冷開水做冰塊；準備紅糖或紅糖漿；切開椰子，收集椰子汁。合成的時候，每種配料抓壹點，抓幾個冰塊，加椰子汁或者紅糖水，放兩勺嫩椰子肉。不攪拌，直接端給客人。
清補涼有很好的健脾益氣的作用，同時還能清熱潤肺。特別適合體弱多病，上火的黨參。
用於脾肺虛弱，氣短心悸，食欲不振，大便溏薄，虛喘咳嗽，內熱消渴。臨床常用補氣藥物具有健脾益肺的作用，作用接近人參，但較弱，適用於各類氣虛人群。