《詩經》是我國最早的壹部詩歌總集，收錄詩歌311篇，所涉及的內容囊括政治經濟、民俗文化、文學藝術等多個方面。眾所周知，花卉植物也是《詩經》裏經常出現的主題，除此之外，詩經中還有四十多篇詩歌提到了野菜，而且種類達二十五種之多，其中不少還是我們現代生活中比較常見的。
壹、車前草
車前草在《詩經》中被稱為芣苢。《詩·周南·芣苢》裏有這樣的句子：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。”描繪的是古時候婦女采芣苢的情景。古人認為芣苢草的草籽吃了可以有助懷孕，所以婦女常采芣苢來吃。
實際上，車前草還有利尿、明目、清熱等諸多藥效。關於車前草的來歷還有壹個傳說。相傳漢朝時大將馬武，在壹次打仗中很多士兵和馬都得了“尿血癥”，就在大家束手無策的時候，馬夫有壹天發現馬吃了壹種豬耳朵形狀的草後就不再尿血了，於是將這種長在馬車前的野草煮來給全軍將士吃，“尿血癥”也都隨之治愈。車前草也就因此而得名了。
二、薺菜
“誰謂荼苦，其甘如薺。”這是《詩·邶風·谷風》裏關於薺菜的記載。
薺菜是壹種常見又親民的野菜，也是春天最早登場的野菜之壹。在現代家庭的餐桌上還能經常看到這道菜，在有的地方，每到三月三還有薺菜煮雞蛋的習俗，而薺菜包餃子就更是廣受歡迎，壹年四季都能享用的美味。
三、蕨菜
《詩·召南·草蟲》裏有關於蕨菜的描述：“陟彼南山，言采其蕨；未見君子，憂心惙惙。”蕨菜長在南山上，姑娘和小夥約好了壹同去采摘，姑娘到了卻不見小夥的身影，於是憂心忡忡站立不安。
蕨菜是壹種清香可口的山野美味，夏天涼拌清新解膩，秋天壹道蕨菜炒肉可令滿嘴飄香。
《詩經》裏關於野菜的記錄還有很多，閱讀這些兩千年前的詩歌，品著這些美味的菜肴，也會多出壹分與古人神交的樂趣。