銀杏樹為健康長壽、幸福吉祥的象征銀杏的扇形對稱的葉子，由於其葉子邊緣分裂為二而葉柄處又合並為壹的奇特形狀，又被視作“調和的象征”，寓意著“壹和二”、“陰和陽”、“生和死”、“春和秋”等等萬事萬物對立統壹的和諧特質。銀杏葉也可以看作心型，所以又可以看成愛情的象征，寄予兩個相愛的人最後結合為壹的祝福。
《詠銀杏》唐代張無盡：鴨腳半熟色猶青，紗囊馳寄江陵城。城中朱門韓林宅，清風明月吹簾笙。玉纖雪腕白相照，爛銀破殼玻璃明。