牡丹是毛茛科芍藥屬落葉灌木，有30余種。現代園林中種植的牡丹都是由原始牡丹進化雜交而來的。牡丹色彩艷麗，雍容華貴，被譽為花中之王。中國人把牡丹視為人類和平、幸福、繁榮和富足的象征。牡丹不僅具有很高的觀賞價值，而且具有非常重要的藥用價值。牡丹根和牡丹皮是珍貴的中藥材。
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