作者：蘇軾 朝代：宋 體裁：詞
活水還須活火煮，自臨釣石取深清
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳[，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
謝李六郎中寄新蜀茶
作者：白居易 朝代：唐 體裁：七律
故情周匝向交親，新茗分張及病身。
紅紙壹封書後信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麯塵。
不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
吟元郎中白須詩兼飲雪水茶因題壁上
作者：白居易 朝代：唐 體裁：五絕
吟詠霜毛句，
閑嘗雪水茶。
城中展眉處，
只是有元家。
琴茶
作者：白居易 朝代：唐 體裁：七律
兀兀寄形群動內，陶陶任性壹生間。
自拋官後春多醉，不讀書來老更閑。
琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？
西塔寺陸羽茶泉
作者：裴迪 朝代：唐 體裁：五律
竟陵西塔寺，蹤跡尚空虛。
不獨支公住，曾經陸羽居。
草堂荒產蛤，茶井冷生魚。
壹汲清泠水，高風味有餘。
喜園中茶生
作者：韋應物 朝代：唐 體裁：五古
潔性不可汙，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡餘，率爾植荒園。
喜隨眾草長，得與幽人言。
西江月 茶詞
作者：蘇軾 朝代：宋 體裁：詞
龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。湯發雲腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。鬥取紅窗粉面。
滿庭芳 茶
作者：黃庭堅 朝代：宋 體裁：詞
詩詞：
北苑春風，方圭圓璧，萬裏名動京關。碎身粉骨，功合上淩煙。尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑。相如，雖病渴，壹觴壹詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪心中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寢，相對小窗前。