“就像春天的大風，在夜裏吹來，吹開了萬株梨樹的花瓣”，陽春三月，正是桃、桃、柳、青、花競相開放的時候。蟄伏了壹個冬天的人，其實已經走進了大自然，享受大自然的饋贈。婺源看油菜花開，貴州看梯田，煙花嘗江南三月煙雨。風景無限好，只是太短暫了。三月過後，桃花、杏花、梨花相繼雕零，四月，人間美景，我卻渾然不覺。
又是壹年槐花季，五月槐花香。每年四月底五月初，槐花的香味到處都是，樹上開滿了花，閃著銀光，壹穗接壹穗，壹串串，壹窩蜂地湧進來，開得像仙女壹樣。小白花總是在枝頭搖曳，羞赧地慌忙躲在茂盛的綠葉中，而它們自始至終都“在她的吉他後面還把半張臉藏在我們面前”，不願表露出來。隨著春風上升，它也下降，地面就像壹層雪落下。這種情況很美。這正是“槐林五月花美，滿眼香醉”。
在我們的印象中，槐花應該是白色的，突然冒出壹朵紫色的，讓我們措手不及。紫槐樹在眾多槐樹中依然是佼佼者。紫色高端大氣上檔次，雍容華貴，在槐花家族裏當“淑女”從遠處看都很好看。因此，紫槐只用於園林綠化，是觀賞品種，而白槐是食用品種。
說起槐花，它是春天的瑰寶，是大自然的饋贈。不像其他美食，壹年四季都可以吃。如果妳想吃新鮮的槐花，妳只有10天。花期過後，要等整整壹年才能再吃。
槐花不僅漂亮，而且好吃。它富含蛋白質、維生素、礦物質和其他營養物質。適當吃些槐花，不僅可以降血脂、擴張冠狀動脈，還可以預防腦血管疾病。當然，它還有消炎、殺菌、降脂的作用，藥用價值很高。槐花是花蕾，沒有盛開。槐花有涼血止血的作用，能清肝瀉火。每年的4月底，人們會把花蕾打掉，烤幹。據說還是壹種很有價值的中草藥。槐花不僅可以當食物吃，還可以做成槐花茶喝，同樣清新可口。
槐花的吃法很多，尤其是鮮槐花，可以用來做炒雞蛋，涼拌槐花，蒸槐花，槐花餃子，槐花小籠包。無論哪種吃法，槐花都能完美勝任，味道絕對棒。咬上壹口，立刻在牙齒上留下壹股清香，讓人陶醉，讓妳覺得“這種味道應該只存在於天上，人間能有幾回。”
小時候還記得用槐豆做槐豆沙，也忘了制作過程，但還記得手上沾滿了槐豆的汁液，手上沾滿了壹層黃褐色的物質，很難洗掉，還有壹股苦味。可能那時候不像現在的反季節蔬菜，壹年四季都有新鮮蔬菜。當時，人們不得不就地取材制作槐花豆沙。
又是壹年槐花季，槐花讓我想起了很多童年的回憶。