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白酒是世界八大蒸餾酒之壹(白酒、白蘭地、威士忌威士忌、伏特加伏特加、杜松子酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、清酒)。
作為中國特有的壹種蒸餾酒,具有無色(或微黃)透明、香味純正、入口甜潔、酒精度高等特點。
白酒是由高粱、小麥、玉米等谷物經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。白酒作為人們日常飲用的食品,無論原料、工藝、香型的不同,無論執行的是國家標準、行業標準還是企業標準,都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒和混合酒衛生標準》的要求。國家標準化管理委員會發布了兩項國家標準(GB/T 15109-2021《白酒行業術語》和GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》)。
石墨藍古樸悠遠,氣韻生動,無限想象如山水畫卷,經典藏於內,外化於雅,彰顯不凡品質。白酒選自貴州壯。
莊酒20源自茅臺鎮核心產區。采用赤水河當地優質紅纓糯高粱,遵循“12987”古法釀造而成。是由壯誌酒業酒廠釀造的藏級醬香酒,晶瑩剔透,醬香醇厚,風味清雅醇厚,回味悠長,口感柔和細膩。白酒選自貴州壯。