韶關有許多美味的食物，包括大唐紅燒肉，貴龍冷水五花肉，東江鹽水雞，張世紅燒肉，羅坑地瓜幹和粘土月餅。
2.韶關市美食攻略
韶關有很多好吃的。今天我要介紹世興的花生炸糕。它的原料是粘米粉和花生。始興的大街小巷隨處可見油炸花生餅。壹勺稀糊和花生送入煎鍋。成型後，壹塊塊花生餅就會從鍋裏出來。妳還想吃脆皮花生餅，今年明年還會再找。這是當地的美食。
3.韶關美食地圖
韶關不僅有美麗古樸的山水，還有很多好吃的小吃。好地方:
//第壹，韶關市區有壹家默默無聞的粥店，味道香甜可口。(韶關公安局門口外的大排檔)//二、韶關民生大酒店，招牌菜:大魚頭火鍋。/最新鮮最大最嫩的水庫，大魚頭美食，回味無窮！比重慶的譚/魚頭好吃多了。還可以加魚泡和香腸，豐富的小米，山藥和蘿蔔，/美味野味！//第三，曲江馬壩河煮的姜記雞，特產西洋參燉雞，參數十足。第壹/第二年已經風靡韶關！只要人在馬壩(馬壩有名的油米之鄉)，壹問江姬街，馬上會有路人指指點點！//四個。豐丸、大唐、小坑和南雄都有許多美味的特產。推薦/大唐紅燒肉、貴龍冷水五花肉、南雄鹵鴨、坑炒田螺等。/價格便宜，而且絕對有地方特色！//龍S回歸冷肚皮這幾年廣為人知，廣為流傳。作為韶關市民，從官員到百姓，大部分都專程去過不太遠的農村。有些人甚至有每隔壹段時間就回來壹次的願望。其實鎮上所有的路邊店都有正宗的冷水豬肚。//炒坑螺。去韶關還得吃炒螺螄。因為韶關是山區，坑多溪多，蝸牛喜歡在這樣的自然環境下生長。坑螺體型小，尖而長，呈圓錐形，如小指大小。坑螺常年在韶關各縣(市)上市，秋風正是它們潛行的最佳時機。因為山坑的螺螄肉有壹種獨特的鮮爽感和獨特的吃法，所以很多人喜歡。尤其是品嘗韶關的街邊小店宵夜，約朋友，聚會取樂，坑裏炸個蝸牛幫談興，更是這個時代的味道。//
4.韶關市的美食
韶關有很多特點，龍屬寒肚，龍屬寒肚。它的名字很俗，但是很好吃。這道菜以前不在粵北譜裏，但這幾年流傳很廣。作為韶關市民，從官員到百姓，大部分都專程去過不太遠的農村。有些人甚至有每隔壹段時間就回來壹次的願望。水煮五花肉多用於紅燒肉和煲湯。做壹道美味的菜不容易。據說前幾年，曲江貴龍有個好廚子，閑來無事，就在市場上買了五花肉，自己在家做。因為糟糕的溫度，很難咀嚼。事後我覺得五花肉裏硬外軟，應該是內外兼修。靈機壹動，用冷水煮熱水，用調料精心烹制的烹飪手法。我不-我不知道我嘗試了多少次，但它最終變成了壹道美味的菜肴。菜做出來後，味道鮮美，香甜可口，風味獨特。至於五花肉煮的時候用冷水泡了多少次，泡了多久，之後需要什麽調料我們就不知道了。只有泡在當地的井水裏，才有這種獨特的香味。最近有些好學的人知道了壹些東西，比如釀造的方法，但是味道還是不好。在韶關可以炒螺螄，吃到忍不住。因為韶關是山區，坑多溪多，蝸牛喜歡在這樣的自然環境下生長。坑螺小而尖，呈圓錐形，如小指大小。坑螺常年在韶關各縣(市)上市，是它們在秋風中潛行的最佳時機。好的坑壹定要有正宗的廚藝。烹飪相當精致。最好的辦法是將蝸牛用清水浸泡去除殼內雜質，再用雞湯常溫浸泡，增加其肉的甜味，然後在尖端夾掉蝸牛殼，便於品嘗和食用。炒菜時要配以青椒、紫須、姜、蔥等調味品，才能做出粵北風味的山坑螺。因為山坑的螺螄肉有壹種獨特的鮮爽感和獨特的吃法，所以很多人喜歡。尤其是品嘗韶關的街邊小店宵夜，約朋友，聚會取樂，坑裏炸個蝸牛幫談興，更是這個時代的味道。
5.韶關美食大眾點評
1，梅嶺鵝王
南雄珠璣鵝在省內外久負盛名。道陵南鵝王以在南雄尤山鎮吃草長大的鵝為主要原料。這種鵝生長期長，肉味濃，香味鮮。眾所周知，南雄人吃辣。所以嶺南的鵝王除了鵝肉的清香，還有壹種麻辣的味道，不亞於江西湖南。雖然價格相當高，但其高品質的口感還是吸引了不少食客。所以這道菜不僅在食材和口味上突出地方特色，而且有很強的群眾基礎。
2.粵北靈芝雞
就像吃嶺南鵝王的草長大的鵝壹樣，粵北的靈芝雞也很重要。這種雞是靈芝這種零食長出來的，在山裏長大的。它的肉質很好，靈芝的香味讓食客壹次就忘了。
3.禹城聚寶
顧名思義，少城聚寶最大的特色就是具有地方特色的合唱。廚師們不厭其煩地搜羅韶關的特色美食，樂昌馬蹄、翁源蓮藕、火山葛藤、始興蘑菇齊聚壹堂。盡量體現原有風格，不要改動太多。
4.廣東北山包
這道菜和少城聚寶壹樣，含有山區特有的珍品，如靈芝和各種菌類，壹起烹制。鄧祖榮把它的特點形容為群英會。
5.蛋糕上的糖衣
這道菜的外觀，顧名思義，就是通過獨特的小花籃來提升。采用獨特的奶源天然野菜——石韭菜，炒s。
這是壹個常見的名字，但它有壹個非常愉快的味道。蝸牛肉的甜和黑豆腐的滑結合在壹起。口感細膩，但制作簡單。非常適合在市場上廣泛推廣，具有很強的生命力。它體現了這項比賽的壹個目的:使特色邵菜廣泛傳播。
8.俱樂部之約
優雅精致的名字讓人第壹眼就想揭開它的面紗，也是本次比賽中非常受歡迎的壹道菜。食材豐富是最重要的特點。把炒好的紫花生豆腐放在菜中間，把白芋頭切成方塊，塞上餡肉，再點綴壹點紅枸杞，做成壹朵盛開的梅花。芋頭圍豆腐，寓意梅花香遇豆腐。不僅顏色醒目，而且寓意深刻。在評委眼中，這是壹部迎合潮流的佳作。
9.豬肚雞眼。
像梅花的任命壹樣喜怒無常。外地竹笙參南雄豬肉，中間銀杏，形成丹鳳眼。點睛之筆讓這道菜活靈活現。包在肉裏面的竹笙可以吸收脂肪，讓豬肉肥而不膩。
10，鮑魚醬扣雙魚
為了滿足現代人對高檔菜肴的需求，引進了流行於港澳的鮑魚醬，用當地的水魚制作而成，深受食客青睞。
6.韶關的特產在哪裏？
1.魚頭鍋，韶關特色美食，深受吃貨們的喜愛。
2、臘肉，韶關傳統美食，肉多，鹹鮮可口。
3、油皮，韶關特色小吃，外柔內剛，清香撲鼻。
4.冷水五花肉，韶關特產，鮮嫩，唇齒留香。
5.臘鴨是韶關著名的小吃，香脆可口。
6、粽子，韶關特色食品，晶瑩剔透，皮薄餡多。
7.銅勺餅是韶關的傳統小吃，色澤鮮艷，酥脆可口。
8、西冷烤肉串，韶關特色小吃，肉質豐富，濃郁可口。
9.手燉臘肉，韶關特色美食，備受各類吃貨追捧。
10，紅燒肉，韶關特色美食，入口綿軟香甜。
7.韶關旅遊美食攻略
第壹美味南雄鹽水鴨又名南雄鹽水鴨，是廣東省韶關市南雄地區著名的特色小吃。以南雄鹽水鴨為主要原料，輔以精鹽、香料、米酒等原料，經過宰殺、腌制、漂洗、整形、塗酒、烘幹等工序精制而成。板鴨可以用幹稻草保存，也可以掛在通風陰涼的倉庫裏，想吃的時候拿出來。烹飪方法有蒸、炒、湯、火鍋等。吃起來酥脆可口，味道鮮美。
第二種食物，周貝粽子，是廣東韶關市翁源縣周貝鎮的特色小吃。做粽子是將優質冬米浸泡成米糊，然後將米糊煮成不粘面團，揉成有彈性的面團，揉成餃子皮，用事先準備好的餡料包好，放入鍋中蒸熟。餡料可以根據個人口味制作，有豬肉、木耳、香菇、蝦仁、冬筍、胡蘿蔔、香蔥等。蒸出來的粽子晶瑩剔透，皮薄餡多，很好吃。
第三美食油蓋是廣東韶關翁源縣的特色小吃之壹。油杯是用壹種叫油杯的工具做成的，裏面裝滿米糊和配料，放在油鍋裏炸。食材可以是蘿蔔絲、南瓜絲、芋頭絲、小魚、蔥花。剛出鍋，油蓋外焦裏松，香味四溢，吃起來特別香。
第四種食物，大唐紅燒肉，是廣東省韶關市曲江區的傳統小吃，最初是當地大唐人創造的。大唐紅燒肉的主要原料有五花肉、芋頭、南乳、鹽、香油、五香粉、醬油、料酒、味精、糖、油。這道菜的肉裏有芋頭。吃起來像肉裏的芋頭，芋頭吃起來像肉。肉味和芋頭味混合在壹起，入口綿軟，甜度適中。
第五美食銅勺餅是廣東省韶關市著名的傳統小吃。銅勺餅是用米糊、酸菜、蘿蔔、花生、黃豆、蝦、小魚、
1.銅勺餅:是韶關著名的傳統小吃。香脆可口，很好的佐餐酒。
2.周皮粽子:蒸出來的粽子晶瑩剔透，皮薄餡多，味道鮮美。
3.冷水五花肉:是韶關的特產，鮮嫩，唇齒留香。
4、臘肉:肉質緊實，鹹香可口。
5.南雄紅燒嫩肉:是韶關南雄市的特色美食，風味獨特，唇齒留香，只有南雄才有。
6.大唐紅燒肉是廣東省韶關市曲江區的傳統小吃。吃起來像肉裏的芋頭，芋頭吃起來像肉。肉香和芋頭香融為壹體，入口綿軟，甜度適中。
7.爆炒山坑螺:味道清新爽口，入口嫩滑可口。
8.蓋頭魚頭鍋:是廣東韶關當地的傳統美食。配上筍絲和酸菜葉，再和炸魚頭壹起煮。大蒜很好吃。
9.南雄鹽水鴨:烹飪方法有蒸、炒、湯、火鍋等。吃起來香脆可口。
10.酸筍燜鴨:屬於粵菜，肉質濃郁，酸甜可口，回味無窮。
8.韶關市有哪些特色美食？
1，梅嶺鵝王
南雄珠璣鵝在省內外久負盛名。道陵南鵝王以在南雄尤山鎮吃草長大的鵝為主要原料。這種鵝生長期長，肉味濃，香味鮮。眾所周知，南雄人吃辣。所以嶺南的鵝王除了鵝肉的清香，還有壹種麻辣的味道，不亞於江西湖南。雖然價格相當高，但其高品質的口感還是吸引了不少食客。所以這道菜不僅在食材和口味上突出地方特色，而且有很強的群眾基礎。
2.粵北靈芝雞
就像吃嶺南鵝王的草長大的鵝壹樣，粵北的靈芝雞也很重要。這種雞是靈芝這種零食長出來的，在山裏長大的。它的肉質很好，靈芝的香味讓食客壹次就忘了。
3.禹城聚寶
顧名思義，少城聚寶最大的特色就是具有地方特色的合唱。廚師們不厭其煩地搜羅韶關的特色美食，樂昌馬蹄、翁源蓮藕、火山葛藤、始興蘑菇齊聚壹堂。盡量體現原有風格，不要改動太多。
4.廣東北山包
這道菜和少城聚寶壹樣，含有山區特有的珍品，如靈芝和各種菌類，壹起烹制。鄧祖榮把它的特點形容為群英會。
5.蛋糕上的糖衣
這道菜的外觀，顧名思義，就是通過獨特的小花籃來提升。用奶源特有的天然野菜——石韭菜炒這個坑裏的螺螄肉。樂昌芋頭切絲，炸至金光，加螺螄肉和韭菜。整個制作過程並不復雜，原料也比較簡單，但是做出來的菜很好吃。
6.至尊金罐
與少城聚寶同源，但有所引申。雖然原料都是當地特產，但少城聚寶保留了原汁原味，至尊錦繡鍋對原料進行深度加工釀造，產生了不壹樣的味道。
7、山坑蝸牛黑豆腐
這是壹個常見的名字，但它有壹個非常愉快的味道。蝸牛肉的甜和黑豆腐的滑結合在壹起。口感細膩，但制作簡單。非常適合在市場上廣泛推廣，具有很強的生命力。它體現了這項比賽的壹個目的:使特色邵菜廣泛傳播。
8.俱樂部之約
優雅精致的名字讓人第壹眼就想揭開它的面紗，也是本次比賽中非常受歡迎的壹道菜。食材豐富是最重要的特點。把炒好的紫花生豆腐放在菜中間，把白芋頭切成方塊，塞上餡肉，再點綴壹點紅枸杞，做成壹朵盛開的梅花。芋頭圍豆腐，寓意梅花香遇豆腐。顏色不僅醒目，而且鮮艷。
為了滿足現代人對高檔菜肴的需求，引進了流行於港澳的鮑魚醬，用當地的水魚制作而成，深受食客青睞。