鱸魚身體細長扁平，眼間隔略凹。它們之間有四條山脊。嘴巴很大，下顎比上顎長。吻部尖，牙齒小，排列在頜骨、犁骨和腭骨上的絨毛狀齒帶中；鱖魚又高又平，側臥，背部隆起。嘴大，下頜明顯長於上頜。上下頜骨、犁骨、瓣骨上有大小不壹的小牙齒。
桿
桂魚
擴展數據:
1.鱸魚:鱸魚是動物界的壹種魚，脊索動物，骨骼動物，鱸形目，遊鱸科和鱸形目。
2.鱖魚:鱖魚是動物界的魚類，脊索動物、脊椎動物、骨骼動物、獼猴桃、鱸形目、遊魚科和鱖魚。
參考資料:
百度百科-鱸魚
百度百科-鱖魚