眾所周知，鵝是候鳥。候鳥的特點是在寒冷的季節去南方過冬，春天回來。古人認為這種習慣代表了鵝的忠誠。古人有這樣壹個愛好，他們喜歡給各種動物或植物賦予特殊的含義。賦予鵝誠實的含義也就不足為奇了。甚至古人也喜歡用雁的形象來表達愛情或悲傷。
在古代，人們往往表達得更直接。女人和男人決定訂婚後，女人會讓男人準備壹只大雁。這只大雁需要壹個男人自己去抓，以示對自己的誠意。其實這樣的要求也是女人對男人誠意的考驗。如果妳連壹只大雁都不想給愛人抓，那就是沒有誠意，女人是不會同意嫁給他的。
後來隨著朝代的更替，禮金往往不僅僅是落雁，變得豐富多樣。如布、酒、米、畜、錢等。以後的朝代，對鵝的需求較少，禮物往往是金錢、珠寶、綢緞等貴重物品。而且因為鵝的意義逐漸被遺忘，很多人會選擇金銀首飾作為彩禮，甚至用家禽代替鵝。壹般來說，雁是古代男女聯姻的對象，而隨著朝代的更替，越不富裕的朝代，彩禮要求越貴，雁逐漸被淘汰。