被稱為滋養元陽、益血氣的溫補。無論是冬天還是夏天，人們都可以及時多吃羊肉，以祛除濕氣，避免寒冷，溫暖心臟和胃。
羊肉富含蛋白質和維生素。羊脂肪的熔點是47度，因為人的體溫是37度，即使吃了也不會被身體吸收。
接近，所以不容易胖。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉可以提高身體素質和抗病能力。所以現在人們常說，“如果妳想長壽，妳應該經常吃羊肉”。
據記者了解，羊肉的諸多好處在我國中醫理論中也有記載，如益腎氣、
開胃、強身、助產婦、催乳、治療白帶、增強消化功能、保護胃壁等。因為腎臟正在老化
所以吃羊肉有補腎的作用，可以延緩衰老。中國元代醫學家曾認為:“
羊肉味甘，性熱，能補血。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中也說:
羊肉能“補中焦，止痛，治勞寒”。在寒冷的冬天，多吃羊肉可以在壹定程度上促進人體健康。
從中醫的角度來看
元代名醫高力說:“羊肉味甘，性熱，能補血虛，有形之物亦能補有形之肌之氣。如果味道和羊肉壹樣，可以補，所以可以弱化，人參和羊肉都屬於。」
2.贊羊肉湯1的詩“龍裏有熊蠟，秦只煮羊湯”。這句話出自蘇軾《二韻見日寄》。
解讀:狄龍(甘肅)有熊肉幹，秦地(陜西)最喜歡羊肉湯(據說是羊肉泡饃)。
2.“北京的燉羊肥嫩，醬料煮紅，湯色清澈。下午就焦爛了，我喜歡沒有臭味的。”出自楊敬亭的《杜門雜說》。
解讀:濃湯燉羊肉肥美嫩滑，在整個京城都可以算的上。醬汁和清湯壹起煮紅。中午開始燒，現在肉都燒爛了。更好的是，它對我的喉嚨沒有不好的味道。
3.“修的味道是羊肉湯，推薦魏尚書。尚書以為好吃，賜大武大喜，以為是大官令。”出自《南史·毛秀傳》。
解讀:毛秀芝嘗了羊肉湯，推薦給韋尚書。魏尚書覺得羊肉湯好喝，就給了大吳。大吳嘗了之後很高興，給他做了大官令。
擴展數據:
羊肉的營養價值
羊肉鮮嫩，營養價值高。可作為腎陽不足、腰膝酸軟、脘腹冷痛、倦怠乏力者的食療佳品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、虛寒諸癥大有裨益。具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。
羊肉的使用和保存
壹般以現買現煮羊肉為宜。如果暫時不能食用，可以用少許鹽保存2天，大約可以保存10天。
羊肉性溫，經常吃容易上火。所以，可以吃羊肉配壹些涼性的蔬菜。既能起到降溫、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的滋補效果。
搜狗百科-羊肉
搜狗百科-二韻是尼日見發的。
3.誰知道贊美羊肉的詩？1.龍裏有熊蠟，秦朝只煮羊肉湯。[宋]蘇軾《二韻是日人送的》。
陜西菜裏有烤熊肉，秦只做羊肉湯。
2、煨北京的羊肥嫩，醬料煮紅湯色清亮，午後焦爛，我喜歡沒有腥味和油膩的喉嚨——【清】楊敬亭《杜門雜詠》
濃湯燉羊肉肥嫩全京城，醬料煮紅配清湯。中午開始燒，現在肉都燒爛了。更好的是，它對我的喉嚨沒有不好的味道。
3、沙草軟羊脂、玉脂和酒也適合。[宋]追溯到喝士兵廚房裏的羊酒。
灘清草軟羊羔肥，白如玉的肥得益於酒。
4、冷羊肉如膏，河魚如琢玉。[宋]章雷《二十壹冬謠》。
冬天，羊肉潔白如霜，鮮美的河魚如白玉切塊。
5、羊棧美，酒微渾。[宋]陸遊《路中久不吃肉，西縣市得羊飲》。
客棧裏剩下的羊肉很好吃，附近產的土酒略渾濁。
擴展數據:
喜歡吃羊肉的皇帝。
1，拓跋珪，魏道武皇帝
拓跋珪打敗夏果後，善於烹飪的毛秀芝被俘虜。後來，他抽空為大臣崔浩燉了壹碗羊肉湯。崔豪嘗了嘗，認為這是天下第壹美味，於是向拓跋燾推薦了毛秀芝。
拓跋珪吃了毛秀芝的山珍海味後，連連點頭稱贊，命毛秀芝為官令，成為皇帝的私人廚師。從此，毛秀芝壹路高升，仕途壹帆風順。後來做了尚書、光祿大夫，直到南郡公。
2、周宇文允
宇文雲吃飯的時候吃了壹根羊排。吃完肉，他把骨頭給了福福，說:“妳要好好保存。這是我啃過的骨頭。”傅父連忙把屍骨收好，然後和宇文勇壹起用餐。
3.宋太祖趙匡胤
趙匡胤半夜突然起床了。這個時候他很想吃羊肝，但是猶豫了壹下，不肯點菜。左右仆從壹臉茫然，道:“妳有什麽話說，我們壹定照辦！”後來趙匡胤機智的回復:“我要是說出來，每天肯定有壹只羊被妳弄死。”
4.元世祖·忽必烈汗
涮羊肉的發明與忽必烈有關。忽必烈率軍遠征，由於夥食太差，想吃燉羊肉。廚師宰殺了羔羊，挑選羊肉準備烹調。但當敵人突然襲擊時，廚子無奈之下把羊肉切成薄片，放進鍋裏攪拌了壹下，然後撈出來，放上壹些配料，拿去給忽必烈。
忽必烈吃完飯，喬裝上陣。不久，忽必烈汗凱旋而歸。回到朝鮮後，忽必烈沒有忘記廚子的貢獻，就讓廚子重新做了壹遍，說太淡了，需要更多的食材。吃完後，文武大臣都豎起了大拇指。忽必烈高興之余，把這道新菜命名為“涮羊肉”。
4.關於涮羊肉的古詩詞北宋大文豪蘇東坡曾寫過壹首贊美的詩“龍有熊蠟，秦只烹羊湯”。羊肉泡饃濃稠，醇香可口，黏滑爽口，壹年四季都可以吃，尤其是冬天。清晨寒冷的西北風中，吃壹碗熱氣騰騰的羊肉包子，驅散了冬日的寒冷，增添了熱情和底氣。從公元前11世紀至今，羊肉泡饃的魅力在米卡歷久彌新，在Xi安隨處可見大大小小的羊肉泡饃館，尤以老孫家的最為著名。來Xi安的遊客不吃羊肉泡饃就像沒去過長城和天安門廣場壹樣。羊肉泡饃是Xi的招牌，和兵馬俑壹樣有文化味道。
詩:龍有熊蠟，秦只煮羊湯。
秋天的羊
(袁)
冷風壹吹，人就急了。
榮鹽春玉碎，脂壓花重。
肉完全被燕子覆蓋，糊裏濃濃的琥珀色。
每年皇宮都有授勛，每次頒給帥哥都會有授勛。
給…作註解
1獰:幼羊。②燕子枝:草的名稱，可作為顏料染成紅色。③ 舵舵:吃剩下的。《禮樂祭制》:“夫祭之，不但是屍，也是鬼。”
5.關於涮羊肉的古詩詞北宋大文豪蘇東坡曾寫過壹首贊美的詩“龍有熊蠟，秦只烹羊湯”。
羊肉泡饃濃稠，醇香可口，黏滑爽口，壹年四季都可以吃，尤其是冬天。清晨寒冷的西北風中，吃壹碗熱氣騰騰的羊肉包子，驅散了冬日的寒冷，增添了熱情和底氣。
從公元前11世紀到現在，羊肉泡饃的魅力在米卡經久不衰，在Xi安隨處可見大大小小的羊肉泡饃館，尤其是老孫家的那家。到Xi安不吃羊肉泡饃的遊客就像沒去過長城或天安門廣場的人壹樣。羊肉泡饃是Xi的招牌，和兵馬俑壹樣有文化味道。榮鹽春玉碎，脂壓花重。
肉完全被燕子覆蓋，糊裏濃濃的琥珀色。每年皇宮都有授勛，每次頒給帥哥都會有授勛。
註①獰:幼羊。②燕子枝:草的名稱，可作為顏料染成紅色。
③ 舵舵:吃剩下的。《禮樂祭制》:“夫祭之，不但是屍，也是鬼。”