在古代，古人對柿王有著獨特的感情。“秋冬萬物休，唯有柿樹掛燈籠。想問誰不摘，待風霜甜。”
柿子是老壹輩人的最愛，柿子軟糯的口感最適合老年人。
柿子樹結果的時候，從遠處看，是掛在枝頭的紅燈籠。乍壹看，讓人不禁覺得人生壹片紅，萬事如意。
柿子的傳奇故事
大明開國皇帝朱元璋小時候很窮，經常到處乞討食物。有壹年初霜節，餓得兩眼發黑、四肢無力的朱元璋走到壹個小村莊，發現村子邊上長著壹棵柿子樹，樹上掛滿了紅紅的柿子。
朱元璋看到後非常激動，於是用盡全身力氣爬上樹，吃了壹頓柿子飯，這才得以從閻王爺手中撿回壹條小生命。整個冬天都沒有流鼻涕或嘴唇開裂。
後來朱元璋當了皇帝，又路過這個小村莊，發現柿子樹還在，還掛滿了紅紅的柿子。面對這種情況，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹把自己從饑餓中解救了出來。
他擡頭看了看柿子樹，慢慢脫下自己的紅衫，親自爬上去，鄭重地把這件襯衫掛在柿子樹上，給它取名為“侯”，然後依依不舍地離開了。
這個故事在民間流傳後，逐漸形成了初霜吃柿子的習俗。