據《武林外傳》、《梁璐夢》等宋代筆記記載,端午節是宋代非常重要的節日,五月初壹開始熱鬧起來。
這壹天,學士院的官員們寫詩來烘托節日的氣氛,宮裏也舉行了盛大的宴會。餐桌上擺放著老虎、白蠟樹、菖蒲酒(現在喝的是雄黃酒),還有造型精美的糖果和粽子。
寺廟布置得很好,四周是金燦燦的壇子,裏面放滿了向日葵、石榴、梔子花,香氣四溢。皇帝給第壹個妻子和第二個妻子禮物,如香囊,金絲扇,發夾護身符,佩戴和紫色練習。
在官方貴族家中,雖然沒有宮廷的奢華貴氣,但也是精心布置。他們把粽子堆到亭子裏,吃粽子耍把戲;他還和羅布壹起寫了白心紅邊的詩,和艾草紮的娃娃壹起掛在大門的門楣上,祈求好運和辟邪。
古代端午節喝菖蒲酒。
在民間,百姓佩戴著道觀賦予的符號,在家門口支起壹個大盆,盆裏種著艾草、菖蒲、向日葵,上面掛著五色紙錢、點心粽子。再窮的家庭也不會倒下。
從初壹到初五,宋朝人都沈浸在端午節的氣氛中。這幾天市場壹片歡騰,叫賣聲不絕於耳,直到第五更。
大詩人陸遊曾寫過《茅毅五首詩》描寫南宋端午:“好集中五個山村,石榴花忽然多了起來。詩人吃了兩個角粽子,高管在艾蒿上。還忙著抓藥抓藥,爭取今年能平安生病。”日落之後,我對著杯盤微笑。
我們現在正在慶祝端午節,我們喜歡在這個小假期去旅行。所有大大小小的景點,看起來都是人雲亦雲...其實南宋也是如此。杭州西湖周邊遊人如織,湖中遊船揚帆(包括龍舟賽)。
為什麽古今如此壹致?這和季節有關。端午節過後,天氣逐漸進入炎熱,人們有壹段時間都不願意出去玩了。
2010江西德安南宋墓出土的粽子是迄今為止發現的最早的實物粽子。
另外,鑒於吃粽子的“甜黨”和“鹹黨”處於生死之爭,我特別留意宋人關於粽子做法的記載,想看看當時是否有“甜黨”和“鹹黨”之爭。
《歲時雜記》載:“端午有許多有名的粽子,形狀各異,有角粽子、錐粽子、淩粽子、管粽子、稱粽子、九子粽子。”他還說:“端午節之所以叫焦,是因為古人把米包在葉子裏。小米做成粽子,或者是棗子,或者是糖。這幾年加了松木、板栗、核桃、生姜、麝香。”到了現代,艾草灰在汁中燒煮,色澤金黃如金。"
《鐘福祿》說:“用糯米洗凈,放大棗、栗子、柿餅、白果、紅豆在裏面,用樹葉或蛤蜊包裹。”壹種方法是用米飯包裹艾葉,這被稱為艾香粽子。
古代端午節的粽子。
其他文獻記載有“糖蜜餃子”、“水果糖餃子”、“蜜餞餃子”等。根據這些宋代文人的記載,不難發現,這幾種粽子都是甜的,至少以甜為主,沒有肉入粽子的記載。
換句話說,江浙壹帶深受喜愛的鹹粽子,在宋代並不常見,也不會有“甜黨”和“鹹黨”之爭。事實上,鹹味粽子和肉粽在明朝以後開始流行。
不過,甜鹹無所謂。只要妳喜歡,只要妳喜歡。沒有人能強迫妳放棄這個選擇。