元宵節吃湯圓的原因
正月十五吃元宵是全國各地相同的習俗。專家表示，餃子也叫“水餃”或“湯圓”、“餃子”，南方人也叫“水餃”、“浮餃”。正月十五，幾乎家家戶戶都吃元宵。
民俗專家說，煮餃子時，因為煮開後浮在水面上，所以好看，讓人想起壹輪明月掛在雲上。天上有明月，碗裏有餃子，家家戶戶團團圓圓，象征團圓吉祥。因此，吃湯圓表達了人們對家庭團聚的熱愛。調查還顯示，中國人繼承並熱愛傳統節日，他們也熱愛中國文化。吃元宵要有不同的味道。
此外，湯圓的名字與“團圓”的讀音相近，意為團圓，象征著全家團圓、和諧幸福，人們也懷念離別的親人，寄托對未來生活的美好祝願。
元宵節吃湯圓的由來
元宵節，又稱“上元節”或“燈節”。據記載，元宵節出現在漢代前後，明清時期與春節、中秋節並稱為中國三大傳統民間節日，距今已有2000多年的歷史。
漢武帝登基的時候，宮裏有壹個叫“元宵”的宮女。她在皇宮裏住了很多年，想念她的父母，所有的日子都在以淚洗面度過。決心幫助她，東方朔向漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命，在正月十五焚燒長安，以逃避災難，辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五做許多火神愛吃的餃子，所有臣民用燈籠裝飾。漢武帝讓“元宵”姑娘終於見到了家人。從此元宵節就形成了，元宵節吃湯圓的習俗也就在這個時候流傳開來。
元宵節吃湯圓的習俗形成於宋代。據記載，唐朝時，人們在元宵節吃“蠶繭”和“圓不落角”。南宋出現了“乳糖餃”，應該是湯圓的前身。宋代周必達寫了《元宵煮壹浮紫苑》壹詩，其中就有“烏雲中有星，濁水中有珠”的詩句。到了明朝，“元宵”有了更多的名稱。
元宵節吃湯圓的寓意
作為壹種食物，元宵在中國有著悠久的歷史。在宋代，壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵”，商人也稱它為“元寶”。古代“元宵”價格較貴，有詩說:“賓客以鉤簾看禦街，城中珍寶壹時來。幕前無路可走，錢也退不回來。”
在第壹個月的第十五天，元宵，或稱“湯圓”，裏面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃肉桂、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。陜西餃子不是包著吃，而是“卷”在糯米粉裏，或煮或炸，熱乎乎的，圓圓的。
專家說，元宵起初常被稱為“湯圓”，因為它煮沸後漂浮在水面上，很美，讓人想起壹輪明月掛在雲上。天上有明月，碗裏有餃子，家家戶戶團團圓圓，象征團圓吉祥。因此，吃元宵表達了人們對家庭團聚的熱愛。
元宵節吃湯圓不僅意味著慶祝家人團聚，還具有禦寒、滋養脾胃、益肺氣的養生功效。元宵餃子的材料主要是糯米。《本草綱目》中指出，糯米為補脾胃，益肺益氣之谷。糯米味甘性溫，食後能滋養人體氣血，滋養脾胃。最冷的冬天是3月9日，雖然現在已經過了，但天氣乍暖還寒，胃氣在寒冷的日子裏最容易流失。古人在農歷正月十五包粽子，除了糯米比較黏，粽子容易熟，不會散，還因為糯米有禦寒的特性。
元宵節吃粽子溫暖脾胃，人的氣息會變得相當通暢，從而全身發熱，起到禦寒的作用，尤其是脾胃虛寒的人。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富的營養物質，所以可以說糯米湯圓是溫補強壯的食物。
根據湯圓的外形是圓的，裏面有餡或固體，他們在北方被稱為元宵，在南方被稱為湯圓。元宵餃子可以有很多花樣。尤其是帶餡的品種最多。甜餡壹般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、堅果、芝麻、杏仁、銀杏、山楂等；鹹餡壹般有鮮肉丁和蝦米。還有壹種餃子，裏面包著芥末、洋蔥、大蒜、韭菜和生姜，叫做“五味元宵”，意思是努力工作，長期進步。
南方傳統的湯圓制作方法是用糯米粉加水調成皮，然後裹上餡料；北方做元宵，先把餡料揉成均勻的球狀，然後放在蓋著幹糯米粉的洗衣籃裏，不斷搖晃。不時加水，讓餡越粘越粘糯米粉，直到大小適中。
元宵節吃湯圓的食療好處
1.元宵節吃湯圓不僅意味著慶祝家人團聚，還具有禦寒、養脾胃、益肺的養生功效。
2.元宵湯圓的材料主要是糯米。《本草綱目》中指出，糯米為補脾胃、益肺之谷。糯米味甘性溫，食後能滋養人體氣血，滋養脾胃。最冷的冬天是3月9日，雖然現在已經過了，但天氣乍暖還寒，胃氣在寒冷的日子裏最容易流失。
3.古人在正月十五元宵節的時候包粽子。湯圓除了黏黏的糯米，還容易煮，不會散開，又因為糯米有禦寒的特性。
4、元宵節吃粽子，暖脾胃，人的氣息會變得相當順暢，使全身發熱，起到禦寒的作用，特別適合脾胃虛寒者。
5.此外，糯米富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等營養成分。可以說，湯圓只是壹種溫性強的食物。
元宵節吃湯圓的註意事項
雖然湯圓很好吃，但是吃多了會傷身體。從營養角度來說，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖、高熱量的食物。人們在元宵節吃湯圓時應註意以下幾個方面:
1.首先，湯圓雖然好吃，但也不宜多吃。湯圓是壹種高熱量高糖分的食物，含有油脂，缺乏營養。除了熱量和糖分，沒多少營養。
2.其次，早上不要吃餃子。早上腸胃功能最弱，湯圓的外皮多是糯米做的，不容易被消化，早餐容易被消化。
3.再次，吃湯圓時，不要吃其他含糖量高的食物，減少其他主食的攝入。壹般來說，吃三個湯圓相當於1兩主食。壹般主食的攝入量在2兩左右，吃餃子的數量控制在5到6個左右。過量食用會對腸胃造成負擔。
4.最後，少吃煎餃。油炸湯圓雖然酥脆，但會使含油量高的湯圓中油的比例更高，增加能量密度，成為更不健康的食物。有膽胰疾病的患者，吃油炸湯圓很可能加重病情。
5.對於特殊人群，如嬰幼兒、老年人、病後消化能力弱的人、有胃腸疾病的人，建議避免吃湯圓，糖尿病人少吃或不吃。建議健康的成年人適量吃餃子，每天50克左右，不要吃太多。此外，超重、高血脂、高血壓患者不宜過多食用含有大量油脂和糖分的湯圓。