精油是從世界各地植物的根莖葉花果植物中提取的純天然芳香化合物，他也是大自然賦予我們人類最完美的禮物。具有香囊腺的植物可以提取精油。
例如：薄荷葉片放大幾千倍，我們會看到葉子上的油囊，經過蒸餾或者冷壓等方法，把精油提取出來，它包含了植物最珍貴的精華。這些精華可以讓植物花開花謝；它的香味可以讓蜜蜂采蜜、繁衍生命；也可以殺菌、躲避天敵、免受病蟲害的侵擾。小小壹滴精油包含了整個植物的生命。在古代西方，精油是被當做藥草來使用，是用來治療、保健的；而東方人所用的中藥草，在烘幹的同時，藥草的活性也流失了，所以效果也打了折扣！精油的取得，卻是要從大量的、活生生的原料中，萃取出少量的精華（例如:12000朵玫瑰花才能萃取蒸餾出5毫升的純正精油；100公斤香蜂草出壹瓶精油；45顆檸檬出壹瓶檸檬精油）。更重要的是：精油保留了植物的100%活性，所以它比普通藥草效力強50-70倍；1滴薄荷油相當於28杯薄荷茶！
精油是非水質的植物化學物質，由具揮發性的有機物質所組成。雖然是油溶性的，但是並不含有植物油和動物油中的飽和或不飽和脂肪酸。精油的質地非常純凈，幾近清爽，能立即被皮膚吸收。完全純質的精油是半透明的，顏色從晶瑩無色到深藍色都有。
精油在古代的埃及及中國早就被當成醫藥來使用，它不是現代科技的發明（1922年發掘的埃及圖坦卡蒙法老金字塔，發現了18種精油，距今3300多年，是人類迄今發現的最古老的精油，居然還有效用）。精油是安全、完美、天然的大自然的精華，完全沒有副作用。精油跟西藥不同的是：精油分子非常的細小，跟納米壹樣，可以輕易穿透細胞膜，同時殺死細菌和病毒（壹滴精油含有4000億億個精油分子）；而抗生素則不能穿透細胞膜殺死細菌和病毒。（美國首席精油專家大衛希爾博士曾經做過壹個實驗：壹次感覺身體不舒服，采集手指上壹滴血檢測，發現紅血球都是黏連在壹起的。隨後，在足底塗抹壹滴安定情緒精油，30秒鐘後再從手指提取壹滴血檢測，發現紅血球排列整齊、清晰可見，而身體狀況亦輕盈舒適。由此證明精油穿透力強、速度快！
除了對植物本身固有的利益和帶給人類芳香的氣味之外，精油在整個人類歷史的個文化中壹直因為它的效果而廣受利用。現代的科學研究和趨勢越來越多朝著整體健康的方向前進，這種趨勢促使人們對精油在健康上的效益又再度有了新的發現和關註。