二、潛江油燜大蝦潛江油燜大蝦以江漢平原的大蝦為原料，采用潛江特有的“紅燒”烹飪方法制作而成。這樣做出來的大蝦色澤鮮亮誘人，味道香辣可口。潛江油燜大蝦壹般以大排檔的形式消費。夏天的夜晚，下班後帶上家人朋友壹起品嘗潛江油燜大蝦，再配上啤酒和潛江風味小吃，美味又過癮。
三、清蒸武昌魚“只喝長沙水，吃武昌魚”。想必毛主席的這句名言大家都很熟悉，也正是因為這句詩，武昌魚才出名。每當外地的朋友來湖北玩，總會指出壹定要吃武昌魚，大有人在的稱贊。正是因為那句話:好酒怕巷子深。幸運武昌魚有大人物為其做廣告，想火都不可能！
四、紅菜苔炒臘肉酸辣可口，營養豐富。紅花莖呈紫色，莖豐滿，質脆。每年春節前後上市，武昌洪山產的品質最好。在過去，它是作為貢品流傳下來的。炒紅花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花。
四、沙道觀杜婆雞香鍋起源於湖北松滋沙道觀鎮，始於三國時期。特色散養伍德考克，獨家醬料制作。雞肉的味道和養肉雞不壹樣，充滿韌勁，香味十足，回味無窮！高蛋白，低脂肪，能溫中益氣，填精補虛。
5.綿陽三溪“綿陽三溪”的由來尚無定論，但與綿陽是水鄉有關。據記載，當時的綿陽是:“雨水魚為食壹年，螺、蝦、蛤滿腸。”普通人吃不起細如珍珠的大米，只能用壹點雜糧研磨，魚蝦、野菜、藕塊混合蒸著充饑。久而久之，它發展成為湖北著名的傳統菜肴。蒸菜，“三蒸”之壹，是蒸青蒿中的上品。
六、酸辣蓮藕蓮藕又名藕樁，是最嫩的蓮藕，微甜脆爽，十分爽口，生吃或煮熟都可以，藥用價值相當高。是老幼婦孺的美食和滋補佳品。清朝鹹豐年間，蓮藕被指定為禦膳貢品。
7.觀音當財魚香鍋“荊沙龜來鳳魚，沙道觀雞觀音當財魚”，蔡羽人稱“淡水鯊魚”，因其肉質少精，口感醇厚，位列湖北四大菜系。曾幾何時，好吃貨驅車千裏去品嘗它，壹度讓它成為當地的支柱產業。開胃補虛，養血壯陽，健脾利水，祛風除濕。
八、洪湖野鴨香鍋洪湖水面遼闊，水草茂盛，魚蝦豐富。是野鴨、大雁等侯鳥棲息的理想場所。洪湖野鴨沒有壹般鳥類常有的腥幹味，是壹種氣質純正、味道清冽的滋補佳品。富含氨基酸和多種維生素，具有補虛暖胃、行氣活血的作用。壹般“虛而不補”的人都把它奉為聖方。健脾益氣，補虛暖胃。