如果醬是酸的，壹般不建議再吃。防止食物變質對妳的健康沒有好處。
醬是壹種糊狀調味品，由豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦制成。它起源於中國，歷史悠久。
國內常見的醬分為兩類:以小麥粉為主要原料的甜面醬和以豆類為主要原料的豆瓣醬。還開發了肉醬、魚露、果醬等調味品。隨著制醬技術的進步，制醬法也被用於烹飪其他無調料菜肴，並逐漸發展出壹種烹飪菜肴的方法，即醬法。