連說:“千杯酒難知己，壹杯清茶亦能醉人。”民間謗雲“谷雨谷雨，采茶反雨”。谷雨前采摘的茶葉，清香撲鼻，口感最佳。所以谷雨嘗新茶，習慣了。愛香茶的文人，有很多詩詞要吟誦。
春天氣溫適中，雨量充沛，所以清明茶色澤翠綠，葉質柔軟。它香、醇、奇、雅，是壹年中最好的茶。湯的顏色是淺綠色的，香氣在高爽是持久的，湯的顏色是清澈明亮的。入口口感清新爽口，醇厚甘甜。
谷雨茶有壹芽壹嫩葉或壹芽兩嫩葉。雨露滋潤，營養豐富，香氣濃郁。味道醇厚醇厚，對人的身體特別好。可以祛除全身的口臭，用茶驅除腥味，用茶預防疾病，用茶滋養生命。
清明茶和谷雨茶都是壹年中最好的產品。