她幹菜從哪裏來？

正果鎮畬村是廣州唯壹的少數民族聚居村。由於山高林密，氣候溫暖，土地肥沃，這壹帶生長著壹種香甜可口，風味獨特的白菜。畬族同胞用傳統工藝將其制成幹菜，以備喜慶節日和招待貴賓時燉湯。此菜有清涼解熱、清心潤肺、消暑解渴的功效。搭配各種肉類燉品，滋潤可口，香氣濃郁，味道鮮美，是宴請賓客的好禮品。