初霜季節是進補的好時機。人們可以多吃羊肉和兔肉。可根據自己的身體狀況,選擇食用具有生津潤燥、宣肺止咳功能的食物,如山藥、雪梨、黃瓜、紅豆、銀耳、百合、葡萄、杏仁、蘿蔔、蜂蜜、蓮子等。多吃酸少吃辣,以達到生津潤燥、補腎益肺、滋陰健脾的功效。這個節氣的推薦養生法是:
百合杏仁粥材料
65438+百合0大勺,杏仁2大勺,小豆半杯。
調味品
壹點糖
工作方法
1.紅小豆洗凈,鍋中加水,大火燒開,再轉小火煮至半熟。
2.鍋中加入百合和杏仁,煮至粥熟。
3.做菜時撒少量糖。
功效:百合有很好的潤肺止咳作用,常用於食療,用於肺燥或陰虛引起的咳嗽咯血。杏仁還有很好的潤肺作用,可以降氣止咳平喘,對咳喘、胸滿痰、血虛遺精有很好的療效。百合、杏仁、赤小豆清熱利濕,潤肺止咳,化痰祛濕。此粥對肺燥、咳嗽、呼吸困難、小便不利也有食療作用。初霜季節可以常吃這種粥。
健脾護膚兔湯料
兔肉250克,山楂、枸杞各30克,大棗20克,生姜適量。
調味品
鹽、醋、香油各適量。
工作方法
將枸杞、山楂、大棗洗凈備用。
將兔肉洗凈,切成大塊,放入鍋中,加入少許姜和鹽,加入適量冷水,先用大火煮開,再用小火燉10分鐘。
將枸杞、山楂、大棗放入鍋中,與兔肉同煮,小火燉3小時,最後用醋和香油調味。
功效:兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛譽。被稱為“保健肉”、“肉中之精”。山楂能增強食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恒定,防止動脈粥樣硬化,延年益壽。