中國雲南的仫佬族會在8月15日買餅殺鴨,慶祝這個傳統節日。為了紀念村裏賣糖動員村民殺鬼的三個賣糖人,每年8月15日僧侶家家買餅殺鴨,教育後人不忘反侵略鬥爭。
吃芋頭
中秋節吃芋頭是辟邪消災的意思,是不信邪的意思。清乾隆《潮州縣誌》曰:“中秋戲月,削芋頭而食之,謂之剝鬼皮。”剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神,可敬。
吃蝸牛
關於中秋節吃螺螄,清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中有記載:“八月望陽,吃螺螄猶香。”民間認為中秋蝸牛可以明目。據分析,蝸牛肉營養豐富,維生素A是眼睛視色素的重要物質。吃蝸牛可以明目,有道理。但是為什麽壹定要在中秋節特別熱衷於美食呢?有人指出,中秋節前後,螺螄是空的,腹部沒有螺螄,所以肉質特別肥。這是吃蝸牛的最佳時間。如今,在廣州,許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。
吃南瓜
江南各地都慶祝中秋節,家家戶戶都流傳著八月半吃老南瓜、煮糯米飯的習俗。
喝桂花酒
每到中秋之夜,人們仰望明月,聞桂香,想起吳剛剪桂花,喝上壹杯桂花酒,慶祝壹家人的甜蜜,歡聚壹堂,成了節日的享受。桂花不僅可以觀賞,還可以食用。桂花不僅可以觀賞,還可以食用。在屈原的《九歌》中,有“扶馬而戰,飲桂漿”“飲桂椒漿”等詩句。可見中國喝桂花酒的年代已經相當久遠了。
吃藕盒
中秋節吃藕也是團圓的標誌,尤其是吃“藕盒”。江浙人大多將蓮藕切片,每兩片的下端連在壹起,中間夾上肉和蛤蜊做成的餡,面條炸至金黃。這也叫蓮藕餅,和月餅的功效壹樣。目前市場上的蓮藕主要有兩個品種,七孔蓮藕和九孔蓮藕。七孔蓮藕在江浙壹帶廣泛栽培。該品種質地優良,肉嫩、脆、甜、白。中醫認為,蓮藕煮熟後由涼變溫,有益於脾胃,有養胃、滋陰、益血的功效。
滿月也是圓的。
月餅傳說小貼士
有人認為,自古以來,吃月餅、送月餅都與中秋節有關。事實上,並非如此。初唐時,原來只有農歷八月初壹是節日,沒有十五。相傳,後來唐朝明太祖在八月十五的夜晚到月宮遊玩,所以民間把八月十五作為中秋節。
中唐時期,人們開始在八月十五晚上上樓賞月,那時還沒有月餅。說起月餅,最早出現在南宋時期。然而,那時的月餅與中秋節毫無關系。當時的月餅也和現代的月餅有很大的不同,只作為蒸食出現在食品市場。
在明朝,月餅確實與中秋節聯系在壹起。當時,在北京有壹種裝滿水果的月餅,人們在中秋節自己做月餅吃,並送給朋友和親戚,以表達團聚和祝賀。那時候的月餅大小形狀都很不規則,差別很大,名字也比較特別。
例如,在山西省介休縣,在中秋節,當地人有圍坐在壹起分享團圓月餅的習俗。他們制作了許多有趣的月餅,如男士用的月牙月餅,女士專用的葫蘆月餅,以及專門為青少年準備的“孫悟空”和“男妓”等月餅。名字很多,等等。
明代制作月餅的技術已經達到了很高的水平。當時,壹些月餅的餅面上出現了“月中蟾兔”等裝飾圖案。其精美的設計、優美的構圖、精致的圖案讓人享受藝術,既充分體現了月餅制度作者的匠心,也反映了我們偉大的中華民族的燦爛文化。少數民族民俗白族白族白族白族:::初壹最早的孩子是白族孩子,他們起床打開自己的“財門”;然後找沒開過門的人幫忙打開“財務門”。當孩子們打開“財務門”,業主們爭搶第壹桶井水;燒米茶,回家再喝。達斡爾達斡爾達斡爾達斡爾達斡爾:::年年高。北方達斡爾族有拜年的習慣。春節期間,人們穿著節日的服裝,互相拜訪,互相祝賀。家家都有蒸糕,拜年的人壹進門,主人就用蒸糕招待。“高”在漢語中與“高”諧音,以餅相待,寓意新的壹年生活水平進壹步提高。節日期間,達斡爾族還舉行歌舞和體育活動,歷時半個月。藏語,藏語,藏語,藏語:藏人喜歡在春節期間邀請朋友和親戚野餐,播放祝福歌曲。姚姚姚姚姚:姚總是在春節期間表演舞蹈“農戲”。傈僳族,傈僳族,傈僳族:::傈僳族最喜歡的時候就是舉辦詩歌比賽和點名詩。阿昌,阿昌,阿昌,阿昌:::男女老少,在此期間,打秋(千)至秋(千)。妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙妙蒙古語,蒙古語,蒙古語,蒙古語:::酒肉無窮。北方的蒙古族過春節,卻是另壹番景象。節前,家家戶戶都準備了公羊,各種奶制品,幾壇酒。除夕夜,人們穿上漂亮的蒙古袍,全家人坐在蒙古包中間迎接新年。午夜開始吃喝。通常,妳應該多吃多喝。酒肉越剩越好,象征著新的壹年酒肉不盡。初壹早上,男女們穿著各式各樣的服飾,騎上戰馬,三五成群地奔向“浩特”(村鎮),壹個個串起蒙古包。串包時要先給長輩磕頭,然後主人家的女婿給來串包的客人敬酒,人們載歌載舞。壯壯壯壯壯:::何吉祥。生活在南方的壯族人把春節稱為“元旦”。這壹天,人們出門無論遇到誰都要互相祝賀,以為今年可以吉祥如意。布依布依布依布依布依布依布依姑娘搶第壹擔水。居住在西南邊陲的布依族人在除夕夜總是徹夜不眠。天亮了,姑娘們爭先恐後地去屋外打水。誰先拿起第壹擔水,誰就被認為是最勤勞的女孩。景頗族景頗族景頗族景頗族景頗族:::射壹個荷包。姑娘們是這次活動的組織者和裁判。他們用線把繡荷包掛在竹竿上,在樹頂左右搖擺,要小夥子出手。女孩們將把酒作為獎品送給誰先射中錢包。壹個錢包通常包含壹枚硬幣,壹些小米和壹些裝飾性的珠子,作為幸福的象征。哈尼哈尼哈尼哈尼:::秋千。春節前幾天,哈尼族居住的村子裏已經熱鬧非凡。男孩子們正忙著砍竹子,準備搭秋千。那裏的秋千有十幾米高,哈尼族不分男女老幼,都愛蕩秋千。節日期間,大家都穿著自己喜歡的衣服去蕩秋千,處處呈現出壹派熱鬧和諧的節日景象。戴,戴,戴,戴::扔糠袋。年輕的傣族男女喜歡扔糠袋的遊戲。春節期間,男孩和女孩互相扔糠袋,看誰扔得準,誰能接住。玩到壹定時間後,姑娘們悄悄抓起小夥子穿的腰刀、包頭布或拴馬跑回家。如果年輕人有感情,就跟著他。當父母看到他們的女兒帶著頭巾和壹匹好馬回來時,他們設宴招待。高山,高山,高山,高山:“圍爐”。除夕夜,壹家老小圍坐在壹張圓桌前吃火鍋,被稱為“圍爐”。通常不喝酒的女性也應該象征性地抿壹口酒,以示好運。圍著爐子吃的蔬菜不需要用刀切。洗完後要連根煮,表示祝父母長壽。如果家裏有人外出,妳也要空出壹個座位,把這個人的衣服放在空座位上,以示全家人對他的思念。滿族,滿族,滿族,滿族:::掛國旗過年。懸掛圖案美麗、色彩鮮艷的旗幟象征著壹年的吉祥開始。節日期間,男孩子們成群結隊地燃放鞭炮,或者乘坐各種自制的木雪橇,在山丘和冰面上嗖嗖地滑行。姑娘和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服,三五成群,合夥玩加拉哈(豬或牛的膝蓋骨)。