1，清露:
“露是霜，露是節氣。清晨植被上會凝結露珠，晶瑩剔透。明代李時珍的《本草綱目》記載:“秋露眾多時，采於盤中，煎如餅，可延年益壽，使人不饑。"
可見，千年“采露”早已是壹種民俗。在傳統的季節信仰中，秋天的千年是治療眼疾的靈丹妙藥，民間還有八月采露洗眼的習俗。“花露了，是好顏色”。
2、吃桂圓:
“白露壹定要吃桂圓”。龍眼在白露節氣，剛剛完全成熟，甜度最高，口感最好。相傳在千禧年那天，吃壹顆桂圓相當於吃壹只雞，對身體有很大的補充。這個原因是無可置疑的。但桂圓本身具有潤膚美容、安神養血、益氣健脾的功效。
3.喝白露茶:
民間有“春茶苦，夏茶澀，需飲茶，秋露”的說法。此時，經過酷暑，茶樹在露水前後長勢非常好。說到千年節氣，秋意漸濃。
南京人愛吃“白露茶”，白露季節采摘的茶葉，也叫“小秋茶”。白露茶不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣幹澀苦澀，但有壹種獨特的清甜清香，深受壹些人的喜愛。
千年節氣，秋意越來越濃。經過春夏的各種磨礪，有著濃烈卻獨特的甜味。老人說喝這種茶可以有益身心，緩解病痛。
4.喝米酒:
資興興寧、三都、遼江壹直有釀酒的習俗。每年白露節到來的時候，這裏的人都會釀酒。如果客人來了，他們會拿出他們釀造的酒來接待他們。這裏的酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，性溫微甜，稱為“白露米酒”。
5、吃紅薯:
人們相信在白露吃紅薯可以防止飯後胃酸，所以在舊社會，農民習慣在白露節吃紅薯。李時珍《本草綱目》說:“紅薯能補虛損，健脾開胃，強腎陰”。紅薯有“補虛益氣、健胃強腎陰”的功效，使人“長壽少病”。