面條像腰帶，鍋盔像鍋蓋，辣椒辣椒是菜，饅頭大碗賣，碗和鍋難分，Pappa戴在頭上，房子蓋了壹半。女孩不閉嘴，不坐起來，又唱又喊。陜西十大怪其實是壹種獨特的生命。
俗話說“百裏不同風，十裏不同俗。”在陜西這片黃土地上，由於氣候、經濟、文化的影響，陜西人(關中人)在衣食住行、東方形成了壹些獨特的方式。外地人對此十分好奇，稱之為“陜西十怪”(即“關中十怪”):面如皮帶，鍋盔如鍋利，辣椒辣椒為菜，饅頭大碗賣，碗鍋難分，帕帕戴在頭上，屋半掩，姑娘不坐，又唱又嚷。
首先，面條就像腰帶
面條像皮帶壹樣寬。拉面也叫冰冰面(讀作biang - biang，現代漢語詞典裏沒有)。正宗關中人做的冰冰面和城裏人平時吃的拉面還是有區別的。正宗的冰面，壹根面的寬度可以達到兩三寸，長度大概是1米。厚的時候類似硬幣，薄的時候像蟬。壹頓面條就夠了，但對於飯量大的關中人來說，壹頓吃8兩1斤很容易。
關中人吃面，喜歡把面揉硬，卷粗，切寬。這種面條煮熟後，無論是澆上臊子還是辣椒，放在碗裏吃起來都是滑嫩濃郁。好吃耐餓。人伸伸縮縮脖子，咕嚕咕嚕咽到肚子裏，吃得脹脹的，打了十幾個嗝，頓時渾身是勁，拉著板車，扛著石頭上山，五六個小時也不覺得餓。
第二，鍋盔像鍋蓋
相傳唐朝修建幹陵時，服役的軍事工匠人數太多，往往會耽誤施工進度，被罰吃飯。於是，壹個士兵焦慮地把面團放進頭盔裏，把頭盔放在火裏烤成餅。現在，郭隗在陜西已經千年了。
做鍋盔，面條要硬到不能用手搓。妳要用木杠揉搓，然後放在直徑2尺多的大鍋裏慢慢烤。這樣，烙好的鍋盔早上外酥裏嫩，清香可口，十幾八天也不會變質。郭隗應算作“贛州(今贛縣)郭隗”。
第三，辣椒是壹道菜。
關於辣椒，大多數人認為湖南人和四川人可以吃辣椒。其實四川人只把辣椒當作壹種調料，但在陜西，“不加香料”才是正經菜。甚至Xi安每家每戶的門前都掛滿了壹串串喜人的紅辣椒。
“吐油者”外表紅色，氣味芳香，吃辣，可以用來拌面，吃包子。人們常說:“吃辣冰面真好！”
第四，泡饃大碗賣
“牛羊肉包子大碗賣”堪稱“陜西第壹泡”、“xi安第壹碗”。去Xi安不吃牛羊肉泡饃好像是浪費時間。牛羊肉泡饃是穆斯林食品。
關中人吃飯講究實惠。肉是大塊的肉，包子很難盛，碗是能盛6兩8兩的大老碗。剛端上來的羊肉泡饃很燙，熱氣騰騰。吃飯時，用筷子從碗周圍撥到嘴邊，邊撥邊吃。
羊肉泡饃的方法主要分為煮肉、煮饅頭、煮湯、破饅頭、煮饅頭。肉應該煮得又脆又爛。饅頭要烙硬，發黃，還要不溶於水，煮不爛。湯是牛羊肉骨髓做的。把饅頭盡量掰勻，然後加入饅頭、肉、粉條、蔥、鹽、味精等調料，放入煎鍋中煮熟。
因為烹飪方法的不同，羊肉包子有水煮和油炸兩種。加湯的量不壹樣，分為幹泡(少湯)和水圍城(多湯)，妳可以按照自己的方式吃。這種湯包又幹又熱又香，很開胃。所以泡饃館選擇了耀州(耀縣)產的大瓷碗來盛泡饃。
五、碗難分。
陜西人(嶗山)喜歡用耀州產的近1尺的白瓷青花大碗吃飯，當地人稱為“老碗”。這種老碗甚至比小碗還要大，所以往往很難區分碗和盆。
在關中農村，村頭、村前、樹下，男人們端著又大又舊的碗(壹碗湯和米飯加兩塊饅頭就是六七兩)，蹲在壹起，邊吃邊津津有味地聊。這就是著名的“老碗會”。
在農村，人們勞動強度大，工作辛苦，吃得多，出門用壹個老碗盛就夠了，不用回家盛飯，省去了很多麻煩。
六，爸爸把它戴在頭上
過去，在反映陜西人生活的“西部片”中，經常看到穿著羊肚巾和雙排扣夾克的老男女頭上戴著壹塊黑色或白色的手帕。如果妳有幸去關中農村，這裏的造型和妳在電影裏看到的壹模壹樣。
原來陜西盛產棉花，當地人習慣把棉花做的手帕戴在頭上。既能防塵、防雨、防曬，又能擦汁擦手、包東西。真的是經濟實惠又方便。
七、房子半蓋
在陜西省Xi市和農村，隨處可見單面建的房子。什麽是側蓋？壹般房子的屋頂是人字形的，陜西的房子是人字形的卷曲。據說因為陜西早晨幹燥，雨水少，這邊建的房子可以讓簡郵票的雨水全部流到自己的地裏，也就是所謂的“富水不流外人田”。
還有，近百年來，陜西農業發展緩慢，人口卻快速增加。在農村共同生活的家庭，土地面積有限，人口眾多，住房緊張，於是形成了“半建”房的歷史。
八、姑娘不是外國的。
都說關中地區土地肥沃，所以很少有人去外地旅遊生存。所以有句諺語，“老人不出門(潼關)，四川不可少”。久而久之，不僅男人不出門遠行，就連女孩子也不遠嫁。
九、不要坐起來。
因為關中的男人壹日三餐都要蹲著壹起“老碗聚會”，賄賂要壹個多小時。另外，冬天人們喜歡蹲在背風向陽的地方“曬太陽”或“輸黨”下棋。於是，關中人形成了“蹲”的習慣。外人說這是“蹲起來不坐冷板凳。”其實人累了之後休息是壹種習慣。
十、唱歌和叫喊
唱戲指的是秦腔。它的特點是高度激動和極度匆忙。尤其是花臉的歌聲更是響亮，當地人稱之為“掙破頭”。老外笑話:“唱秦腔，第壹，舞臺要結實，避免崩；第二，演員要身體健康，避免生病；第三，觀眾要大膽，不要被嚇到。”
歌劇《吼者》臉紅脖子粗，吼得“入魔”，但觀眾只要喊壹聲“好”，他就像中了什麽大獎壹樣高興。人們認為這才是真正的秦腔，聽起來“過癮”、“過癮”、“太(優秀)”了。