中文名:梅花
拉丁學名:梅
領域:植物領域
門:被子植物門
類別:雙子葉植物
訂單:羅薩萊斯
科:薔薇科
亞科:瑪雅科
屬:李屬
亞屬:利亞
種類:梅子
目錄
簡介
根據裝飾分類
種類
生態分類
按原產國分類
培養
形態莖
水果
花
栽培歷史
園藝
病蟲害
重視藥用價值
觀賞價值
冠美盛迪
詩歌、賦、詞、曲及其他古代詩歌
今天的演唱
中國歷代著名梅畫家
品種和類別
故事和傳說簡介
根據裝飾分類
種類
生態分類
按原產國分類
培養
形態莖
水果
花
栽培歷史
園藝病蟲害的價值
藥用價值和觀賞價值的觀點；梅的詩詞歌賦
其他古詩詞是現代人歌頌中國歷代著名畫家的品種和類型。
梅花的品種和種類非常多
梅花盆景攝影集很多(20張)。目前大品種30多個，下屬小品種300多個，壹般花期2 ~ 3個月左右。梅溪氣候溫暖，花期對氣候變化特別敏感。梅溪空氣濕度大，但花期避免大雨。其品種按枝條和生長姿態可分為葉李、直角李和水梅。又可分為宮芬梅、紅梅、趙、綠萼梅、大紅梅、玉蝴蝶梅、灑金梅等。其中以宮粉梅最為常見，花瓣呈粉紅色，花密而粗；玉蝶梅花瓣紫白相間；綠萼片的花瓣是白色的，有很濃的香味，尤其是“金錢綠萼”。每到冬天，片片梅花盛開，有的艷如朝霞，有的潔白如雪，有的碧綠如碧玉，形成了梅海凝雲的壯觀景象，真是美不勝收。
根據裝飾分類編輯這壹段。
應變(1)三大系:1，真梅花系；2.梅花；3.櫻梅系。(2)五類:1，直梅；2.垂梅；3.龍遊李；4.杏和李；5、櫻桃李類。(3) 19類型:1、梅子、烏梅、梅宮、綠萼、玉蝶、朱砂、黃香、灑金；2.梅花可分為三種類型:粉花型、五寶型、殘雪型、白碧型、骨紅型。3.龍遊梅分為玉蝶龍遊型；4.杏李分單瓣杏和後春型；5.櫻桃李分李子類型。
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1，品子李型:壹花三果的典型品種，目前僅存1種。也就是梅字。
郵票梅花照片集(11張)2。小梅花型:花小至極小，白色、黃色或紅色，直徑7 ~ 22mm，單瓣，甚至無瓣，果小，葉小。梅子品種有北京小梅、磨山小梅、梅州小梅、黃金梅等。3、蔣梅型:單花，紅、粉、白等色，紫色花萼或盛開在綠色底色上。主要品種有蔣梅、薛梅、劉攽、劉攽紅、星湖小花、昌瑞單粉、單粉、淡冷紅、韓日紅、粉冷紅、福壽美、雪月花、芳柳閣。4、宮粉型:花重瓣至重瓣，呈深紅色或淡粉色。主要品種有大禹、扣牌猩紅、老美大紅、小歐宮粉、福牌粉、粉皮宮粉、粉條、、粉雲宮粉、蔡山宮粉、草溪宮粉、川西小粉、重瓣口粉、太格宮粉、福粉、黃巖粉、虎丘晚粉、雨露宮粉、粉、碗碗宮粉。5.綠萼型:單花、復花或重瓣花，白色或初開時呈淡綠色，花萼綠色，小枝綠色，無紫暈。主要品種有綠萼、泰格綠萼、長雌蕊綠萼、二綠萼、復綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、稻單綠、長雌蕊單綠萼、單綠萼。6、玉蝴蝶型:花為雙瓣或雙瓣，純白色。主要品種有京玉蝶、紐扣玉蝶、華農玉蝶、徽州檀香、紫地白、蘇白臺亭、青芝玉蝶、小魚蝶、三輪車玉蝶、蓮花玉蝶、徽州白蝶、舞陽玉蝶、魚臺昭水、紫地白昭水等。7.朱砂型:主要特征為單花、復花或雙花，花紫色，萼醬紫色，木質部淺深紫色。
梅花(15枚)主要品種有吳玉玉、常熟墨、谷裏紅、舞朱砂、太閣朱砂、徽州骨紅、鐵骨紅、多萼朱砂、千瓣朱砂、南京紅髯、粉朱砂、細枝朱砂、水朱砂、白須朱砂、江南朱砂、早植朱砂、單瓣朱砂、淡朱砂、骨紅。8.黃香型:花重瓣或重瓣，淡黃色或近白色，花心淡黃，花萼深紅色。主要品種有黃山黃香、草王黃香、單瓣黃翔、南靖富黃香。9.撒金型:單花、復花或重瓣花，以及樹上有紅色、白色或水紅色條紋的花。主要品種有昆明小跳枝、晚跳枝、復合跳枝、單跳枝、水稻單跳枝等。
根據生態分類編輯本段。
中國古美源遠流長，其中以楚美、晉美、梁美薇、唐梅、宋梅為代表，有五種古美理論。楚梅:在湖北沙市的張華寺。據說是楚靈王種的。距今已有2500多年，堪稱最古老的古美。金梅:在湖北黃梅的江心寺。據說是東晉名僧智敦所植，距今已有1600多年。冬末春初梅開二度，稱為“二梅”(還有壹種說法是因為整個花期持續冬春兩季，所以命名為二梅)。原木已經枯萎，現在是近幾年發展起來的新枝。梁美薇:在浙江天臺山的國會山。相傳為佛教天臺寺創始人的弟子關定大師所植，距今已有1300多年。唐梅:現在有兩種叫“唐梅”的古美樹。壹株種在浙江潮汕唐明的院子裏，據說是唐朝開元年間種的。壹件在雲南昆明的黑水寺，相傳是道安僧人在唐開元元年(公元713年)所植。宋梅:在浙江潮汕的寶池寺。壹般來說，梅花有五個花瓣，但這棵宋梅植物有六個花瓣，這很不尋常。
按原產國編輯本段。
梅花起源於中國西南地區，野生梅最早演化為觀賞梅，是梅花的壹個分支。中國的野李比山李好。
有四個副中心，即川東、鄂西山區；湖北東南部、江西東北部、安徽和浙江山區；兩廣、贛南山區和閩臺地區，其中臺南縣南溪鎮梅嶺風景區和南投縣信義鄉為臺灣省省之最。這是壹棵落葉樹。梅溪氣候溫暖，花期對氣候變化特別敏感。梅溪空氣濕度大，但花期避免大雨。在年降雨量1000mm以上，對土壤要求不嚴格，比較貧瘠的地區，梅花可以很好的生長。積極的樹種，喜歡陽光，通風好。是長壽樹種。長江流域的花期是2月到3月。野生梅分布在四川、湖北、廣西等高海拔地區。黃河以南地區栽培的梅花可以安全地露天越冬，雜交梅花在北京已成功地露天越冬。梅花喜歡溫暖微濕的氣候，略耐陰，不怕冷。土壤為輕質土和沙土，富含腐殖質，在中等粘壤土上容易生長。四川成都，自古以梅花聞名。宋代詩人陸遊的《詠梅花》詩說:“我到城西，為梅花而醉。二十裏香，青羊宮至浣花溪”。梅花是薔薇科李屬落葉喬木，有時也指其果(李)或花(李)，學名為梅花。梅花起源於中國，傳入韓國和日本，再從日本傳到西方國家。梅花的學名其實是日語的發音，據說來源於中國古代中原地區梅花壹詞的發音。另外，梅花和臘梅是兩種完全不相關的植物。李子屬於薔薇科，蠟梅屬於蠟梅科。蠟梅
梅花特寫(3張)最高只有三米，大部分花都是黃色的。果實為細紡錘型，與梅花不同。蠟梅是黃色的，而梅花是白色、粉色和紅色的。臘梅在初冬開花，梅花在早春開花，相差四分之壹。臘梅香味濃，梅花香味甜。另外臘梅的“蠟”質感很強，梅花的“紙”質感很強。簡單來說，臘梅的花瓣是硬的，梅花的花瓣是軟的。陽月華(李)是亞洲李樹(薔薇科李屬)的日文名稱。作為觀花樹，廣泛種植，果實可食用。雖然叫梅子，但在分類上其實更接近杏子。還有壹種日本李子叫sumomo。在日本，梅花在冬末，也就是1月下旬和2月開花，先花後葉。五瓣直徑1 ~ 3cm。野花為白色，有玫瑰紅、深紅等人工品種。花落後不久葉子就長出來了。葉子呈橢圓形，尖端呈箭頭狀。水果在初夏成熟，在日本是6月。因為果實成熟期與我國南方的雨季重合，所以也叫雨季。果實呈圓形，從果柄到頂端有壹條淺溝。果皮為綠色，采摘後逐漸變黃，可能出現紅色，說明果實成熟。果肉是黃色的。日本:4世紀，隨著中國文化傳入日本，西方在日本廣泛種植；除了新西蘭，在歐美很少種植。
編輯這壹節的修煉
梅花，在園林、綠地、庭院、景點，可以單獨種植，也可以叢生、成群等。也可以自然種植在屋前、坡上、巖石間、路邊。如果以常青樹或深色建築為背景，可以襯托出梅花的美。如松、竹、梅，松為背景，竹為客景，梅為主景。古代強調“梅花繞屋”“上樓看梅花”，都是為了觀賞效果最好。另外，梅花可以排列成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅景、梅塢。梅花清純淡雅，是冬春季重要的觀賞花卉。可以成片種植，也可以作為盆景、切花來美化庭院等環境。梅子可以生吃解渴，也可以做成話梅、梅幹等蜜餞、梅子醬、醬等。果入藥有解熱、止咳、驅蟲、止痢的功效；花和根可入藥，活血解毒，益肺化痰。此外，果實和樹皮也可用於制作染料；樹幹材質優良，質地細膩，是工藝品雕刻的重要材料。
編輯此段落格式
株高約5 ~ 10米，樹幹棕紫色，多縱棱。小枝是綠色的。葉片寬卵形到卵形，邊緣有細鋸齒。每朵花1 ~ 2朵重瓣梅花。使用jpeg文件交換格式存儲的編碼圖像文件擴展名
花，無柄或短柄，原種淡粉色或白色，栽培品種有紫色、紅色、有斑點到淡黃顏色，早春初開。梅花可分系、類、型。如真梅、杏子、櫻桃李等。體制下分類，階層下分類。梅花為落葉小喬木，樹幹灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉片橢圓形或圓形，葉緣有細齒，花芽著生於長枝腋處，每節65，438+0 ~ 2朵，芳香，5瓣，白色至粉紅色，重瓣。(如圖)
阻止
梅花為落葉小喬木，樹高10米。它的樹枝通常多刺，樹冠也不圓。分枝棕紫色，有多條縱線，小枝綠色或以綠色為底色，無毛。
水果
核果近球形，有溝紋，直徑約1 ~ 3 cm，密被短柔毛，酸綠色，4 ~ 6月果實成熟時變為黃色或黃綠色，部分品種紅綠色。酸，可食用，可用於制作梅幹菜、梅子醬、梅子脯、酸梅湯、梅子酒等。，還可以入藥。梅花酒在日韓很受歡迎。味道甘甜，有順氣的作用，所以是極好的果酒。李子在中國是壹種非常受歡迎的食物。李子是用糖、鹽和甘草腌制李子，然後曬幹制成的。李子也可以用來制作苦的是甜的和其他食物。
花
梅花可分為真梅花系列、杏梅花系列、櫻梅花系列等。，每節花65438±0 ~ 2朵，無柄或短花序梗，直徑65438±0 ~ 3厘米，鐘形萼筒，短柔毛，卵圓形裂片；5花瓣，原種為淡粉色或白色，栽培品種為紫色、紅色、雜色至淡黃；雄蕊多數，雌蕊離生，子房密被柔毛，很少2 ~ 5枚(離心皮)或無，子房上位，花柱長。梅花有300多個品種。適合觀賞的梅品種有大紅梅、泰格梅、趙、綠萼片、龍遊梅等。觀賞梅花多為白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。西南地區65438+2月至次年65438+10月開花，華中地區2-3月，華北地區3-4月開花。初花期至盛花期4 ~ 7天，末次花期15 ~ 20天。梅花是長壽的花，即使放在家裏盆栽，往往也能保持十年以上。湖北黃梅縣有壹株晉代種的梅花，至今芬芳。梅花雖然對土壤要求不高，但最好土壤疏松肥沃，排水良好。幼苗可以在花園土壤或腐殖土中培育。梅花對濕氣敏感，雖喜潮濕但怕澇。如果盆土長時間過濕，會導致落葉黃葉。梅花不喜大肥，生長期只需施少量薄肥水即可。梅花能承受-15度的溫度。梅花以嫁接繁殖為主，播種、壓條、扡插也可。砧木主要是李苗或杏、桃。梅花通常不易發病，但也有壹些病害，如穿孔病、炭疽病、白粉病、枯枝流膠病、幹腐流膠病等。蚜蟲經常危害梅花。但樂果不宜用於殺蟲，會對梅花造成藥害，導致落葉。此外，還有壹種梅花盆景叫梅花樁。
編輯此栽培歷史
梅是中國特有的傳統花卉和水果，已有3000多年的歷史。經上說:“做個湯，只會鹽梅。”《禮記·內則》載:“桃、李、蛋鹽”。《詩經·周南》雲:“有梅子，不過七個！”《秦風·中南》、《馬丁的墓門》、《曹鋒的鴿子》等詩中也提到了梅。根據上述古籍中的記載，李子在古代是用來代替奶酪作為調料的，是祭祀、烹飪、饋贈等不可或缺的東西。至少在2500年前，野生李子被引進並馴化，使之成為家李——果李。1975年，我國考古學家在殷墟發現了商代青銅鼎中的梅坑，說明早在3200年前就有人將梅子作為食物食用。觀賞梅花的興起始於漢初。《西京雜記》載:“漢初建林園，遠獻異樹，有朱梅，婚中梅。”這時候觀賞性和觀賞性都比較強的梅花品種，可能屬於蔣梅和關粉兩種，在梅花的壹側撒上壹層腮紅。西漢末年，楊雄寫《蜀都賦》說:“櫻花、梅花、玉蘭樹皆用。”可見，梅在大約2000年前就已經作為園林樹種用於城市綠化。南北朝時期(公元420-589年)，梅花藝術、賞梅、詠梅更加普及，“梅花隨花名揚天下”(南宋楊萬裏《和梅詩序》)。《金陵誌》載:壽陽公主，宋武帝(宋武帝，公元420年至422年在位)之女，每日臥於含章殿檐下，梅花落於額前，不可拂去，梅花妝對朝廷有效。“此時寫梅花的文人很多，如宋代的鮑照、梁的蕭綱(簡文帝)、何遜、揚州梅花、陳寅恪、蘇子清、北周的，還有的作品。隋朝(581 ~ 618)、唐朝(618 ~ 907)和五代(902 ~ 963)是伊美逐漸興盛的時期。相傳隋唐時期，浙江天臺山國士寺的張安大師(561 ~ 632)在寺前種下了梅樹。唐朝名臣宋景，雪中紅梅。
《梅花賦》中有壹些外來詞，如“初春壹步，全天”。李、杜、柳宗元、白居易也有許多的名句。據詩文記載，隋唐五代梅花品種主要屬於蔣梅型和關粉型。在四川，朱砂品種出現在唐代，當時稱為“紅梅”。《全唐詩》載:“周樹郡亭有數紅梅”。今天重慶縣(即古蜀州)的朱砂品種多且好，顯然是有其歷史根源的。宋元時期的400年(960 ~ 1368)是中國古代伊美的鼎盛時期。除了梅花詩和梅文，梅花和梅花書也出現了。與此同時，伊美的技藝有了很大的提高，顏色的品種也明顯增多。梅的詩在宋代很多，宋末方回的《英歲》將"梅花"列為壹類。梅詞也是許多優秀的作品。著名的藝術家，如北宋的林逋(河靜)，隱居在杭州的孤山，種梅放鶴，被稱為梅的妻子，鶴。梅花詩很多，“影橫水淺，香浮黃昏”(《山園小梅》)這首詩更是傳神。其他如北宋的蘇軾、秦觀、王安石，南宋的陸遊、陳亮、範成大，都有傳世的梅花詩。商宋時期，範成大撰寫《李樹》(約1186)，收集了12個李品種，介紹了繁殖栽培方法。這是中國乃至世界上第壹部關於梅花藝術的專著。書中除了介紹蔣梅型、宮粉型、朱砂型外，還介紹了前所未有的“玉盤型”(即“雙葉李”)、“綠萼型”、“單杏型”。屬於梅花)、黃翔型(也就是白香梅，屬於黃香梅)、幹梅型(花期很早，在中國很少見)等等。此外，徐洲的《洛陽華牧記》(1082)記載了朱砂(紅梅)等品種。張慈的(宮賦)梅品(1185)和宋伯仁的《花間集·西參》(1239)是賞梅、詩畫專著。元代有壹個愛梅的王冕，詠梅，畫梅，在九丹山種了幾千棵李樹。他的墨梅的畫和詩是眾所周知的。趙、楊偉貞、謝宗科、僧明本等。詠梅都有著名的詩句。目前，昆明溫泉對岸的曹溪寺裏有壹口袁枚老態龍鐘，誕生於700多年前。它壹波三折，仍然每年開花結果。明清兩代；伊美的規模和水平不斷進步，品種也越來越多。明代(1621年)王所著《群房譜》記載梅品種多達19個，分為白梅、紅梅、壹品三類。劉的和的都有梅花的記載，資料豐富。明代詠梅之風漸盛，楊慎、焦紅、高啟、唐寅等都有梅花詩。徐崢、姚萊、劉基等。，都有梅花。清代陳昊子所著《花城(1688)》中有21個梅品種，其中‘太閣’梅和‘昭水’梅都是前所未有的新品種。當時的蘇州、南京、杭州、成都等地，都以種梅成林而聞名。龔自珍(1792 ~ 1841年)在《病梅館的故事》中寫道:“江寧的龍蟠、蘇州的鄧尉、杭州的西溪都產梅子。”《重修成都縣誌》(1873)對“幹梅”、“白梅”、“官春梅”、“昭水”、“朱砂”、“青萼”等記載得非常詳細。那時，詠梅的書籍、散文和繪畫相繼誕生。“揚州八怪”中的、李，以及著名的畫家金農、李等都為世人所熟知。技術1。種植可以在南方種植，在黃河流域也可以種植耐寒品種，但在北方寒冷地區，浙江潮汕室內要種植盆栽
越冬它可以在春季落葉後發芽前種植。為了提高成活率，應避免損傷根系，用土球移栽。地面要種在背風向陽的地方。選擇具有3份腐殖土、3份菜園土、2份河沙和2份腐熟肥料的盆栽土壤。種植後澆水1次。保持在陰涼處，待生長恢復後移至陽光下進行正常管理。2.光和溫度喜歡溫暖充足的光線。除杏品種外，除-25℃外，壹般耐-10℃。耐高溫，可在40℃生長。在年平均氣溫16 ~ 23℃的地區生長最好。對溫度非常敏感，早春平均氣溫達到-5 ~ 7℃時開花。如果遇到低溫，花期推遲，如果遇到低溫，花期可以延長。生長期要放在陽光充足、通風良好的地方。如果是在陰涼的環境下，光照不足，就會長得單薄，開花稀疏。冬季不要過早入房，10月下旬165438+入房為宜，以便花芽分化度過春化階段。冬天要放在室內陽光充足的地方，溫度保持在5℃左右。3.澆水施肥生長期要註意澆水，盆內土壤要經常保持濕潤，既不能積水，也不能過濕或過幹，要掌握澆水的原則。壹般來說，陰天氣溫低時要少澆水，否則要多澆水。夏天可以壹天澆水兩次，春秋兩季壹天1次，冬天徹底晾幹。施肥也是合理的。種植前應施基肥，並加少量磷酸二氫鉀。開花前應施1次磷酸二氫鉀，施1次餅肥補充營養。6月份可施1倍復合肥，促進花芽分化。秋季落葉後，施有機肥1倍，如腐熟糞肥。4.修剪修剪時間可在開花後20天內進行。以自然樹形為主，剪除交叉枝、直立枝、枯幹枝、過密枝等。，並剪短側枝，以促進花朵盛開。盆栽梅花放盆後，要重新剪，為做盆景打基礎。梅樁通常作為布景，嫁接各種姿態的梅花。保持壹定的溫度，春節可以看到梅花盛開。要想五壹開花，需要保持溫度0 ~ 5℃和濕潤的環境，4月初搬出，放在陽光充足、通風良好的地方養護，這樣五壹前後就能看到花了。花期控制盆栽梅花壹般供家庭觀賞。冬季落葉後，在室內保持0 ~ 5℃，元旦後逐漸升溫至5 ~ 10℃，每天充分接受陽光照射，並經常在枝條上噴水，水的濕度應接近室溫。
編輯這段園藝
在園林、綠地、園林和景區，單獨種植、叢植、群植等。也可以自然種植在屋前、坡上、巖石間、路邊。如果以常青樹或深色建築為背景，可以襯托出梅花的美。如松、竹、梅，松為背景，竹為客景，梅為主景。古代強調“梅花繞屋”“上樓看梅花”，都是為了觀賞效果最好。另外，梅花可以排列成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅景、梅塢。人工栽培常采用嫁接繁殖，砧木多為李、桃、杏、杏、桃。梅花宜在陽坡或半陽坡的空地上栽培，間距3 ~ 5m。通常在生長期，也就是秋季到初冬施三次肥，如餅肥堆肥、糞肥等。出芽前施速效肥；新梢停止生長後(6月底至7月初)，適當控水施肥，促進花芽分化。梅花適合盆景栽培。把在地裏培育了幾年的植物放在花盆裏。盆土要松軟、疏松、肥沃，種植前後要整形修剪。
編輯這段病蟲害
梅花病害種類繁多，最常見的是白粉病、縮葉病和炭疽病。(1)白粉病。此病常發生在高濕、高溫、通風不良的環境中。早春三月，梅花萌發時，花蕾和新葉容易被病菌侵染，患處會出現壹層薄薄的白粉層，然後白粉層上出現針狀大小的黑色或黃色顆粒，後期葉片變黃死亡。(2)縮葉病。可噴托品嗪或多菌靈，或1%波爾多液，每隔壹周噴壹次，共噴3 ~ 4次即可治愈。(3)炭疽病。發病初期可噴施70%托布津1000倍液或代森鋅600倍液進行防治。當發現有其他疾病時，噴灑上述兩種藥液也能有效。
編輯此段落的值
藥用價值
《神農本草經》首先指出了梅子的藥用價值:“石梅味酸而平，主要用於解氣、清熱除煩、心安。”
止肢痛，幹的沒心沒肺，死肌肉，去青春痘，吃壞肉。“因為加工方法不同，成品分為白梅和烏梅。這種加工方法被賈思勰記錄在《齊姚敏書》中。制作白梅方法:“梅子酸酸的，去核初摘，夜沾鹽汁，晝露。“十夜十蘸十曝，就搞定了。”制作烏梅方法:“也要在梅子仁剛成形的時候采摘，裝在籠子裏，在芽上熏，曬幹。”明代著名藥理學家李時珍認為:烏梅能“斂肺澀腸，久咳不瀉，惡心噎膈，咯痰消腫化痰，殺蟲解魚毒，馬汗毒，硫黃毒。”而白梅則是“治中風、癲癇、咽喉阻塞、痰濁郁結、牙齒僵硬者，取梅肉擦齒齦，再吐之。還治腹瀉、煩渴、霍亂嘔吐、血崩。”這說明梅子的藥用範圍很廣。現代醫學研究表明，梅芽能開胃解郁，生津化痰，活血解毒；根磨可以治黃疸。烏梅肉具有斂肺澀腸、殺蟲生津的作用，對大腸桿菌、痢疾誌賀菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。梅花主要含有揮發油、苯甲醛、異丁香酚和苯甲酸。烏梅主要含有檸檬酸和谷甾醇，成熟時含有氫氰酸。該湯劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒、副傷寒、痢疾、結核病等細菌和皮膚真菌有抑制作用，可減少豚鼠蛋白質過敏性休克死亡的發生。另外，梅花可以提取芳香油。據清代趙學敏《本草綱目》記載:“海城人善蒸梅薔薇露，以之為燒酒法，每壺酒壹點露珠，便香。”古人根據芳香油和水的沸點不同，采用分餾技術提取芳香油，用作食品添加劑。藥用梅花主要有:FlosMume(英國)白花別名酸梅、黃梅、河漢梅。來源是Prunusmume的花蕾(Sieb。)薔薇科的Sieb.etZucc。株型落葉喬木，小枝綠色，枝多刺，頂端無毛，葉互生，寬卵圓形至卵圓形，長4-10厘米，寬3-5.5厘米，頂端長漸細，基部寬楔形或近圓形，邊緣細鋸齒，下面淺色，幼時兩側有毛，老時僅下脈有毛；葉柄有毛，托葉早落。花1 ~ 2簇生，初葉開放芳香，萼片5片，常紫紅色，開花後常不折回；花瓣5，白色，紅色或帶紅色，壹些重瓣；雄蕊多數，心皮1，密被短柔毛。核果近球形，兩面扁平，有縱溝，直徑2 ~ 3厘米，成熟時黃色，被短柔毛。3月開花，5-6月結果。全國各地都有栽培。
觀賞價值
梅花蘊含著中華民族的審美走向、情感脈絡和道德標準。梅花是中華民族的靈魂，理所當然地將其視為“國花”。梅花自身形態的美，首先是把人們的註意力吸引到事物的表象上。梅花的色、香、形個性明顯，審美價值高。中國的美學也強調“以形寫神”，“仰視”，所以總有壹種浪漫的對花的向往。