土豆是人們“艱苦樸素、求真務實”精神的寫照。土豆正在改變我們和我的家鄉。
？土豆是農村最常見的東西，只要地裏有壹點空地就可以種。土豆很便宜，任何種類都可以存活。正月二十左右，農民開始種土豆，四五月份就可以吃到新鮮的土豆了。
這個東西很聰明。原生名為土豆，外文名為potato。就因為土的不好看，從古至今沒有文人稱贊，也沒聽說過歌頌土豆的詩句。甚至有些人很受傷，把那些衣著不整、毫無魅力的年輕人稱為‘土豆’。土豆什麽都不是，甘願成為人們口中的食物。吃了種，種了吃，年復壹年茁壯成長。
種植馬鈴薯
春回大地，天氣壹轉暖，土豆種子就會從凹陷的土豆眼裏抽出白色的嫩芽。當花蕾長到兩三厘米左右時，顏色會由白變紫。這個時候，是種地的最好時機。
如果馬鈴薯種子上有幾個芽，可以把它們切成幾塊，以保存馬鈴薯種子。壹般情況下，大的切成三四塊，小的切成兩塊。用草木灰擦拭切口，可以起到保護作用，直接埋入土中。
我們家除了我弟弟太小不能壹邊玩，其他四個人都需要流水線操作。父親挖地松土做壟，均勻地挖了壹排排深坑。姐姐負責往深洞裏撒灰。灰是雞糞混草木灰均勻，用手往每個洞裏撒兩把。我負責播種，每個洞裏放壹顆土豆種子。馬鈴薯種子放下時，芽口要朝上，有利於其生長。馬鈴薯種子不應該接觸灰燼，而是土壤，否則馬鈴薯種子無法承受過度的肥力。媽媽負責覆土，覆土後給田埂澆水。
種土豆是輕松的農活，四個人壹起幹，不用脫鞋，效率高，短時間就能完成壹大片。我壹個人負責壹份工作，就像壹個正式工人壹樣，很有成就感，所以從小就喜歡種土豆。
放學後，我有時間就去看我自己的土豆。
半個月後，從地裏抽出來的馬鈴薯葉子是新綠的。壹個月後，馬鈴薯的葉子已經郁郁蔥蔥，紫色的花朵雖然不起眼，卻在漫山遍野的花開時節帶來勃勃生機。
土豆地需要除草，所以我和姐姐周日會去拔草。這項工作要有耐心。如果妳不小心，妳會把土裏的小土豆帶出來。
天氣炎熱，端午節前後地裏的土豆成熟了。
我們期待著早點開掘，早點品嘗我們的勞動成果。
土豆表面的坑是挖地，但這些根本不影響土豆的營養價值。妳看，它含有大量的澱粉、蛋白質、維生素C等等。人人都愛土豆，但不要以為什麽土豆都能吃:不要吃帶芽的土豆。因為含有過量的龍葵堿，食用後會中毒甚至導致死亡；而且不要和西紅柿壹起吃，會導致消化不良。？土豆很好吃，可以加工成各種好吃的食物。比如晚飯吃時髦的薯片和土豆絲。如果妳覺得土豆好吃，不好種，那妳就錯了:我們昭通有土豆，即使是高寒高熱地區也有。不同地區會有不同的鹹甜口味！