“但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”這兩句詩，可以說既在人意中，又出人意外。說在人意中，因為它符合前面描寫和感情發展的自然趨向；說出人意外，是因為“客中作”這樣壹個似乎是暗示要寫客愁的題目，在李白筆下，完全是另壹種表現。這樣詩就顯得特別耐人尋味。詩人並非沒有意識到是在他鄉，當然也並非絲毫不想念故鄉。但是，這些都在蘭陵美酒面前被沖淡了。壹種流連忘返的情緒，甚至樂於在客中、樂於在朋友面前盡情歡醉的情緒完全支配了他。由身在客中，發展到樂而不覺其為他鄉，正是這首詩不同於壹般羈旅之作的地方。
李白天寶初年長安之行以後，移家東魯。這首詩作於東魯的蘭陵，而以蘭陵為“客中”，顯然應為開元年間亦即入京前的作品。這時社會呈現著財阜物美的繁榮景象，人們的精神狀態壹般也比較昂揚振奮，而李白更是重友情，嗜美酒，愛遊歷，祖國山川風物，在他的心目中是無處不美的。這首詩充分表現了李白豪放不羈的個性，並從壹個側面反映出盛唐時期的時代氣氛。（余恕誠）
賞析二
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”這首《客中作》是這樣開頭的，郁金香，是壹種香草，有濃烈的香味，古時用來浸酒，用郁金香浸過的酒，呈金黃色，芳香撲鼻。琥珀，松柏樹脂化石，呈黃色或赤褐色，此處形容美酒的色澤晶瑩可愛。誰都知道，李白壹生對美酒是情有獨鐘的，只要有美酒，李白便可以忘乎所以，美酒對李白的神奇效力由此可見壹斑。眼前又是同樣的場合，只不過“金樽”換上了“玉碗”，人也不是在長安天子腳下，身處民間的李白更可以放浪形骸，盡情享受了，地方上的佳釀，也許更加別有風味，就是因為這首流傳千古的飲酒歌，到現在才會出現許多冠以“蘭陵”字樣的酒品。這時擺在面前的蘭陵佳釀，色澤清洌，酒香撲鼻，李白看在眼裏，美在心間，恨不得馬上就喝它個壹醉方休。不過，李白壹生面對的美酒盛筵，何止千萬？李白可能因為飲酒而更加豪放，也可能因為痛飲而愈發感傷。也正因為如此，李白才不是壹個只知道飲酒尋歡的粗俗酒鬼。那麽這壹次使得李白忘記了鄉愁的到底是什麽呢，其實並不是美酒，而是多情的主人，“但使主人能醉客，不知何處是他鄉！”“但使”，是只要的意思。所以從字面上來分析，是壹種虛擬語氣，可是我們讀來，卻明明白白地感受到，李白此時是非常肯定地將時時縈繞心頭的思鄉之情拋到九霄雲外去了。