是中國壹個重要的傳統節日。正月十五日是壹年中第壹個月圓之夜，也是壹元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續 ，因此又稱“上元節”，即農歷正月十五日。在古書中，這壹天稱為“上元”，其夜稱“元夜”、“元夕”或“元宵”。而元宵這壹名稱壹直沿用至今。習俗：由於元宵有張燈、看燈的習俗，民間又習稱為“燈節”。此外還有吃元宵、踩高蹺、猜燈謎、舞龍、賞花燈、舞獅子等風俗。演變：中國古代歷法和月相有密切的關系，正月十五，人們迎來了壹年之中第壹個月滿之夜，這壹天理所當然地被看作是吉日。早在漢代，正月十五已被用作祭祀天帝、祈求福佑的日子。後來古人把正月十五稱“上元”，七月十五稱“中元”，十月十五稱“下元”。最遲在南北朝早期，三元已是要舉行大典的日子。三元中，上元最受重視。到後來，中元、下元的慶典逐漸廢除，而上元經久不衰。吃元宵:正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行壹種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”後稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。4、寒食節寒食，即寒食節，亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”。在夏歷冬至後壹百零五日，清明節前壹或二日。來源：春秋時已出亡多年的晉國公子重耳回國即位[即晉文公]，封賞隨其逃亡的臣子，唯獨漏掉了介子推。介子推於是攜老母隱居綿山[今山西省介休市東南]。晉文公得知後欲加封賞，尋至綿山，找不到他，便想燒山逼他出來。但介子推不願當官，堅持不出，結果母子二人俱被燒死。為了紀念介子推，晉文公將綿山改為“介山”，立祠祭祀介子推，並把燒山的這壹天定為寒食節，全國禁動煙火，只吃冷食。後來便形成了在這天寒食、掃墓的風俗。活動：在這壹日，禁煙火，只吃冷食，所以叫做“寒食節”。在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗。寒食節前後綿延兩千余年，曾被稱為民間第壹大祭日。不少文人墨客都寫過關於寒食節的詩文。5、清明節清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第108天。是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之壹，是祭祖和掃墓的日子 。中國漢族傳統的清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數民族，也都有過清明節的習俗。清明最早只是壹種節氣的名稱，其變成紀念祖先的節日與寒食節有關。晉文公把寒食節的後壹天定為清明節。在山西大部分地區是在清明節前壹天過寒食節;榆社縣等地是在清明節前兩天過寒食節;垣曲縣還講究清明節前壹天為寒食節，前二天為小寒食。清明節是中國重要的“時年八節”之壹，壹般是在公歷4月5號前後，節期很長，有10日前8日後及10日前10日後兩種說法，這近20天內均屬清明節。清明節原是指春分後十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節，也叫做民族掃墓節 。清明節的起源，據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族壹種固定的風俗。2006年5月20日，中國文化部申報的清明節經國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。清明節的習俗除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、蕩秋千、插柳等壹系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加壹些體育活動，來鍛煉身體。清明節，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑壹條灰線，據說可以阻止鬼魂進宅。 因此，這個節日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是壹個富有特色的節日。由於寒食節與清明節合二為壹的關系，壹些地方還保留著清清明冷食明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中壹帶還保留著清明前壹日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間紮壹個雞蛋，名為“子福”。要蒸壹個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾幹後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以後不得疰夏病。6、端午節農歷五月初五日為“端午節”，是中國壹個古老的傳統節日。“端午”本名“端五”，端是端午節初的意思。因為人們認為“五月”是惡月，“初五”是日，因而避諱“五”，改為“端午”。端午節早在西周初期即有記載，並非為紀念屈原而設立的節日，但是端午節之後的壹些習俗受到屈原的影響。端午節，為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。 是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日，端午節起源於國，最初為祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗;後因詩人屈原抱石自投汨羅江身死，又成為華人紀念屈原的傳統節日;部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，遊百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等。粽子：如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的粽子，壹般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。雄黃酒：端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠走。”雄黃是壹種礦物質，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。壹般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒裏加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。五黃：江浙壹帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。打糕：端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這壹天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。[13]煎堆：福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南壹帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。7、中秋節中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之壹。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞壹些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。8、重陽節
重陽節(The Double Ninth Festival)農歷九月九日，為傳統的重陽節，又稱“老人節”。因為《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。重陽又稱“踏秋”與三月三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要壹起登高“避災”，插茱萸、賞菊花。自魏晉重陽氣氛日漸濃郁，為歷代文人墨客吟詠最多的幾個傳統節日之壹。演變：陰歷的九月九日，是中國傳統的重陽節。同時也是中國的敬老節。在1989年，中國把每年的九月九日定為老人節，傳統與現代巧妙地結合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。習俗：每到重陽，人們就會想起王維寫的“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少壹人。”這首詩。自古以來，重陽節就是人們敬老愛老、思念雙親、渴望團圓的日子。具體習俗如下所列：①、登高②、吃重陽糕③、賞菊並飲菊花酒④、插茱萸和簪菊花⑤、喝重陽酒不過呢歷史上也有農歷七月十三為敬老節的說法，但於1989年時修改為九月九日。時間：農歷九月初九日。9、冬至節冬至(Winter Solstice)，是中國農歷中壹個重要的節氣，也是中華民族的壹個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的壹個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。氣候特征：天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。詩雲“西北風襲百草衰，幾番寒起壹陽來。白天最是時光短，卻見金梅競艷開。”(左河水)冬至日是壹年中白天時間最短的壹天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說，“吃了冬至面，壹天長壹線。”從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第壹天。關於“數九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“壹九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加壹九耕牛遍地走。”不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。冬至日，壹般都在公歷的12月21日或12月22日這二日。因為冬至並沒有固定於特定壹日，因此和清明壹樣，被稱為“活節”。把冬至作為節日來過源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。周歷正月為夏歷的十壹月，因此，周代正月等於如今公歷的十壹月，所以拜歲和賀冬並沒有分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷後，把正月和冬至分開。也可以說單純的過“冬至節”是自漢代以後才有，盛於唐宋，相沿至今。冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。10、除夕農歷臘月的最後壹天叫除夕。“除”，本義是“去”，引申為“易”;“夕”字的本義原是“日暮”，引申為“夜晚”。故而除夕之夜，便含有“舊歲到此而除，明日另換新歲”的意思，即“除舊布新”。“除夕”在古時有“除夜、逐除、歲除、大除、大盡、年終”等別稱。稱呼雖多，但總不外乎送舊迎新、祛病消災的意思。大年三十，也就是“除夕”。指中國及其他漢文化圈地區的農歷壹月壹日的前壹天的晚上。壹般這壹天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。除夕，最早源於先秦時期的“逐除”。據《呂氏春秋·季冬記》記載：古人在新年的前壹天，以擊鼓的方式來驅除“疫癘之鬼”，來年才會無病無災。北方人風俗大致壹致，過年包餃子、蒸饃等等;而南方各地則風俗不同，如做年糕、包粽子、煮湯圓、吃米飯等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。除夕的高潮是年飯後長輩發“壓歲錢”。接著就是張貼春聯和門神，並關上大門。到初壹的早上才開門“接財神”，接下來就是全家人守歲。壹年的最後壹天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”除夕這壹天，家裏家外不但要打掃得幹幹凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。此外，中國各少數民族也都保留著自己的傳統節日，諸如傣族的潑水節、蒙古族的那達慕大會、彜族的火把節、瑤族的達努節、白族的三月街、壯族的歌圩、藏族的藏歷年和望果節、苗族的跳花節等。